Mnoho lidí miluje smažené krevety - rychle se vaří a ještě rychleji se rozptylují. Tato varianta obsahuje salát, který podává krevety. Dodává masu krevet novou chuť a dělá pokrm uspokojivějším.
Je to nutné
- - tygří krevety - 400 gramů;
- - slepičí vejce - 1 kus;
- - vařená voda - 200 mililitrů;
- - sójová omáčka - 100 mililitrů;
- - daikon - 1 kus;
- - kořen zázvoru - 1 kus;
- - kořen křenu - 1 kus;
- - moučkový cukr - podle chuti;
- - pšeničná mouka - 250 gramů;
- - rostlinný olej - 4 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si musíte připravit salát. K tomu je třeba daikon, křen a zázvor umýt a oloupat. Nakrájejte daikon na malé proužky, nastrouhejte křen a zázvor na jemném struhadle. Zkombinujte vše a opatrně se pohybujte v hluboké misce na salát. Poté doplňte palivo. Za tímto účelem přidejte do sójové omáčky práškový cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Krok 2
Nyní stojí za to připravit krevety. V případě potřeby rozmrazte, odřízněte ocas a hlavu, sejměte skořápku. U těsta porazte vodu s vejcem, dokud se neobjeví pěna. Neustále míchejte, přidejte mouku. Hotové těsto by mělo připomínat volnou zakysanou smetanu, abyste do něj mohli namočit krevety, ale z nich nevyteče.
Krok 3
Obalte všechny krevety a smažte je buď na pánvi s horkým olejem nebo na fritéze, dokud nevznikne lahodná kůra. Vypusťte přebytečný olej a osušte je na papírové utěrce. Položte krevety na kořeněný salát a dochuťte je tenkým proudem sójové omáčky.
