Čerstvé housky s mlékem nebo horkým čajem jsou vynikající! Rudé, svěží, voňavé … Milují je děti i dospělí. Naučte se tvarovat kynuté těsto v různých tvarech a na stole budete mít umělecké dílo. Zkus to!
Je to nutné
-
- kynuté těsto;
- rostlinný olej;
- krystalový cukr;
- mák;
- váleček;
- nůž.
Instrukce
Krok 1
Bez ohledu na to, jaký tvar si pro své housky vyberete, začátek bude stejný. Rozdělte těsto na několik stejných částí.
Krok 2
Na pomoučeném stole vyvařte každý kousek těsta na tenkou vrstvu.
Krok 3
Pomocí štětce potřete každou vrstvu těsta rostlinným olejem.
Krok 4
Těsto posypeme krystalovým cukrem nebo mákem (volitelně). Těsto je připraveno pro další práci.
Krok 5
Z drožďového těsta připravte housku ve tvaru slunce. Za tímto účelem svinout válcovanou vrstvu těsta do role. Pomocí ostrého nože proveďte řezy podél dlouhého okraje role. Výsledkem je „okraj“. Dávejte pozor, abyste rolku nerozřezali na polovinu! Spojte konce role tak, aby byla nerozříznutá hrana uprostřed. Máš slunce s paprsky.
Krok 6
Z další role těsta udělejte hřebenatku. Těsto stočte do volné rolky, rukou ho lehce přitlačte na stůl, aby bylo plošší. Proveďte řezy podél dlouhé strany jako v předchozím receptu. Nyní začněte tvořit hřebenatku z nakrájených proužků těsta. Připravenou rolku položte svisle před sebe tak, aby vroubkovaný okraj byl na levé straně. První pás těsta, nejnižší pás vlevo. Ohněte druhý proužek doprava a přitlačte jeho okraj proti stolu. Třetí pás opět zůstane vlevo. Otočte čtvrtý doprava. Stejným způsobem vytvarujte celou hřebenatku.
Krok 7
Můžete také vyrobit motýlí buchty. Připravte těsto, stočte ho do role. Spojte okraje této role dohromady a přitiskněte je. Položte polotovar na stůl tak, aby spojené hrany byly dole a nejsilnější část role byla nahoře. Rukou lehce zatlačte na obrobek. Získáte jakýsi vrstvený „obdélník“. Proveďte jeden řez ostrým nožem na opačných stranách role. Střed musí zůstat neporušený. Rozbalte nakrájené těsto a vytvořte křídla motýla.
Krok 8
Tvarujte všechny buchty. Umístěte je na vymastený plech a nechejte 10-20 minut kynout. Pak buchty potřete rozšlehaným vejcem a vložte plech do trouby.
Krok 9
Hotové buchty dejte na talíř a podávejte s nápoji podle vašeho výběru.
Dobrou chuť!
