Někdy chcete hýčkat své domácí koláče nebo pečivo. Ale má moderní žena v domácnosti vždy čas na šlehačku podle babičkových receptů? Pokud chronicky nemáte dostatek času a opravdu chcete dort, připravte si krém z kondenzovaného mléka. Chutná stejně dobře jako jiné krémy a zvládnete ho za pár minut.
Je to nutné
-
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- 200-250 g másla;
- trochu citronové šťávy;
- mixér;
- malá mísa na máslo;
- velká mísa na šlehačku.
Instrukce
Krok 1
Vyjměte olej z chladničky a vložte do malé misky. Nechte to trochu roztát. Pokud spěcháte, můžete ho na několik sekund na kamnech dokonce zahřát, ale v takovém případě musíte zajistit, aby se úplně neroztavil.
Krok 2
Vložte máslo do mixovací nádoby a rozdělte velký kus na několik menších, aby bylo snazší ho porazit. Nastavte mixér na nejnižší stupeň a šlehejte máslo, dokud nebude krémové.
Krok 3
Nalijte asi 1/3 kondenzovaného mléka a zvyšte rychlost šlehání. Postupně přidávejte zbytek mléka a pokračujte v šlehání, dokud nebude směs hladká, bez hrudek nebo hrudek.
Krok 4
Krém vyrobený výhradně z másla a kondenzovaného mléka se zdá někomu příliš sladký. Přidejte tedy 1 lžíci citronu nebo jiné citrusové šťávy a krém ještě několik sekund šlehejte. Můžete experimentovat a místo džusu přidat 1 šálek jogurtu.
