Pohanka a kefír jsou dvě nejoblíbenější jídla mezi lidmi, kteří sledují jejich váhu. Mnoho publikací je věnováno půstovým dnům u těchto produktů. Jen málo lidí se je však pokusilo kombinovat.
Pohanka a kefír, i samostatně, jsou nepostradatelnými produkty pro tělo a jejich kombinace je dvojnásobně prospěšná.
Pro den půstu se pohanka připravuje následovně: opláchněte krupici, zalijte vroucí vodou, několik minut odstraňte, vypusťte a znovu naplňte vroucí vodou, zavřete víko (můžete jej zabalit do ručníku) a nechte přes noc lítat. Existuje jednodušší možnost: prané cereálie přiveďte k varu, vypněte plyn, přikryjte a nechte přes noc bobtnat. Poměr obilovin a vody je 1: 2, jako při přípravě obyčejné pohankové kaše. Sůl, olej a koření jsou přísně zakázány.
Na jeden den nalačno budete potřebovat 1-1, 5 sklenic hotové kaše a 1 litr nízkotučného kefíru. Pohanku můžete kombinovat s kefírem různými způsoby:
- nalijte pohanku s kefírem při každém jídle;
- konzumujte kefír půl hodiny před jídlem nebo po jídle.
Můžete strávit půstové dny u syrové pohanky. Za tímto účelem musí být pohanka umyta, mírně vysušena a nalita kefírem v poměru 1: 2, promíchána, zakryta a ponechána přes noc při pokojové teplotě. Tato možnost vykládky přinese více výhod, protože vitamíny a dietní vláknina se nezničí, jako je tomu v případě tepelného zpracování. Pokud takové vykládání nemůžete vydržet, můžete pohanku s kefírem nahradit každodenní snídaní, což vám pomůže zbavit se 3–4 kilogramů navíc a očistit střeva.
Dny půstu na pohánce s kefírem jsou kontraindikovány u lidí trpících chorobami trávicího traktu.
