Těstoviny jsou jedním z nejuspokojivějších a nejzdravějších pokrmů. Hlavní věcí je vybrat vynikající omáčku a přísady, pak se ukáží jako neuvěřitelně chutné a dokonce i slavnostní dekorace stolu. Velmi snadný recept na těstoviny s mořskými plody ve smetaně může připravit kdokoli v každodenním životě i při příležitosti oslav.
Je to nutné
- - 200 gramů těstovin z tvrdé pšenice
- - balení krabových tyčinek
- - 100 gramů mražených krevet
- - 100 gramů mušlí zmrazených
- - 200-300 gramů chobotnice
- - 200-300 ml krému 20%
- - 1 velká cibule
- - 1 malá mrkev
- - 50 gramů tvrdého sýra
- - sůl
- - pepř
- - koření pro ryby nebo mořské plody
Instrukce
Krok 1
Nalijte vodu do velké pánve a přiveďte ji k varu. Vhoďte těstoviny, osolte a vařte asi 8-10 minut, dokud nezměknou.
Krok 2
Mořské plody, pokud jsou zmrazené, musí být rozmrazeny. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu a přidejte do ní chobotnice, slávky a krevety. Vařte ve vroucí vodě ne déle než 5-6 minut. Poté zlikvidujte přes síto a vývar z malých částic přeceďte.
Krok 3
Nakrájejte cibuli na jemno a mrkev nastrúhejte. Začněte je smažit na rostlinném oleji v malé pánvi nebo jiné hluboké nádobě. Po napůl uvařené zelenině přidejte nakrájenou vařenou chobotnici, slávky a krevety. Krabí tyčinky také nakrájejte na malé kousky. Sůl a pepř všechno.
Krok 4
Když cibule a mrkev přestanou křupat, nalijte směs do 100 ml vývaru, kde se vařily mořské plody a smetana, přidejte více soli a koření. Nechejte vařit po dobu 5-7 minut na středním ohni. Těsně před vypnutím posypte omáčku strouhaným sýrem a promíchejte.
Krok 5
Vložte vařené těstoviny na talíř, přidejte připravenou omáčku z mořských plodů s lžící nahoře a posypte trochou kopru.
