Ani po smažení a dusení losos neztrácí svůj atraktivní vzhled, zůstávají v něm živiny. Proto bude pečený lososový salát velmi užitečný a zdobí ho listy řeřichy. Tento salát by měl být podáván s přírodním jogurtem, měl by být bez tuku.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 800 g filetu z lososa;
- - 450 g mladých brambor;
- - 250 ml beztučného jogurtu;
- - 150 g zelených fazolí;
- - 2 citrony;
- - banda řeřichy;
- - 2 stroužky česneku;
- - mořská sůl, kajenský pepř, bazalka, čerstvá máta.
Instrukce
Krok 1
Nejprve předehřejte troubu na 200 stupňů. Připravte si filety z lososa - potřete citronovou šťávou, pepřem, solí.
Krok 2
Položte kousky ryby na alobal, pečte 20 minut, dokud nezměknou. Uvařeného lososa necháme mírně vychladnout.
Krok 3
Vařte brambory a zelené fazole.
Krok 4
Nastrouhejte česnek na jemném struhadle, promíchejte ho se solí, pepřem, citronovou šťávou, jogurtem.
Krok 5
Fazole a brambory rozložíme na čtyři talíře, podle chuti osolíme. Přidejte citronovou šťávu, můžete nahoře potřít citronovou kůru. Poté přidejte lístky řeřichy, bazalky, máty.
Krok 6
Nahoře s pečenými plátky lososa. Podávejte s lžící přírodního jogurtu.
