Zdálo by se, že co může být jednodušší než salát z obyčejných čerstvých okurek? Pokud však tuto součást doplníte několika dalšími a dochutíte lahodnou zakysanou smetanou, salát se ukáže jako vynikající!
Není škoda zahrnout takové menu i do sváteční nabídky! A jasná barva hotového salátu se může jen radovat, zelená barva přispívá k dobré chuti k jídlu!
Potřebujeme (množství je libovolné, podle vaší chuti a požadovaného počtu porcí):
- čerstvé okurky;
- sýr feta;
- jablka;
- řeřicha;
- vejce;
- zakysaná smetana.
1. Opláchněte jablka, vyjměte jádra, ale není nutné je oloupat. Jablka dodají salátu pouze jas.
2. Opláchněte okurky nakrájené na malé kostky připravenými jablky. Můžete také nakrájet ingredience na proužky - podle toho, co dáváte přednost.
3. Nastrouhejte sýr. Vařte vejce předem. Oloupejte je, nakrájejte jemně ostrým nožem a promíchejte se sýrem feta.
4. Přidejte k sýru feta a jablkům s okurkami, důkladně promíchejte.
5. Řeřichu opláchněte, osušte na papírových ručnících, nakrájejte nožem nebo roztrhejte rukama na malé kousky. Pošlete na salát, promíchejte. Zůstává lehký okurkový salát se sýrem feta a řeřichou, dochuťte nízkotučnou zakysanou smetanou. To je již provedeno těsně před podáváním.
Můžete si připravit jídlo předem, dát ho do vzduchotěsného podnosu a vzít ho s sebou na oběd, nebo si připravit salát den před prázdninami, aby později v kuchyni bylo méně práce.
