Brambory jsou samy o sobě univerzálním produktem, existuje mnoho způsobů, jak je vařit. Koneckonců, každý typ zpracování dává bramborám svou vlastní zvláštní chuť. Kromě toho je chuť ovlivněna formou krájení hlízy a způsobem, jakým je připravena. I samotné pečení brambor se sýrem v troubě lze provést různými způsoby.
Je to nutné
-
- 800 g brambor;
- 200 g sýra (tvrdého);
- 2 šálky mléka;
- jedno vejce;
- 4 lžíce oleje (rostlinné);
- česnek - 1 hřebíček;
- 1 lžička sůl;
- mletý pepř (černý).
Instrukce
Krok 1
Zapněte troubu, měla by se dobře zahřát na 180 stupňů C.
Krok 2
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Krok 3
Brambory dobře opláchněte, oloupejte a ještě jednou umyjte. Nakrájejte ho na kruhy a vložte do hluboké mísy nebo kastrolu.
Krok 4
Posypte brambory pepřem (množství závisí na vaší chuti) a solí. Přidejte jen polovinu strouhaného sýra. Vše důkladně promíchejte.
Krok 5
Nalijte mléko do malé misky a přidejte vejce. Vezměte metlu (můžete použít vidličku) a trochu porazit, směs by měla být homogenní.
Krok 6
Oloupejte, umyjte a nakrájejte česnek na polovinu, nejlépe podélně. Potřete pánev nebo jiný pekáč, ve kterém budete celé jídlo péct česnekem. Nalijte tam olej a rovnoměrně ho rozložte po celé ploše.
Krok 7
Vložte vařené brambory do pánve. Brambory opatrně přikryjte směsí mléka a vajec.
Krok 8
Vložte bramborovou misku do předehřáté trouby na 40-45 minut. Zkontrolujte připravenost pokrmu párátkem, proto s ním musíte brambory propíchnout. Pokud jídlo začne nahoře hořet, ale uvnitř se ukáže vlhké, zakryjte nádobu bramborem alobalem a pečte do měkka.
Krok 9
Vyjměte misku z trouby, posypte zbývající sýr na brambory a vložte znovu do trouby na 5-10 minut. Když se nahoře objeví lahodná křupavá sýrová krusta, jídlo je hotové.
