Pečené brambory se slaninou potěší hosty nejen pro jejich chuť, ale také pro jejich velmi krásný vzhled. Příprava pokrmu je velmi snadná; stane se ozdobou stolu pro každou příležitost.
Je to nutné
- - 3 lžíce másla;
- - 3 lžíce olivového oleje;
- - 10-12 malých brambor;
- - hrubá sůl;
- - 1 malá cibule nebo 4 šalotky;
- - půl lžičky vloček z červeného pepře (volitelně);
- - 4-6 větviček tymiánu;
- - 100 g slaniny.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 190 ° C. Rozpusťte máslo a promíchejte s olivovým olejem, odložte stranou. Formu o průměru asi 25-27 centimetrů namažte malým množstvím oleje.
Krok 2
Oloupané brambory a cibuli nakrájejte co nejtenčí. Brambory rozložíme svisle do formy a pravidelně přidáváme cibulové kroužky. Solené brambory s cibulí a posypeme vločkami červeného pepře. Rovnoměrně nalijte směsí olejů.
Krok 3
Pečeme brambory po dobu 80 minut. Krátce před koncem doby pečení nakrájíme slaninu na kostky a osmažíme na pánvi bez oleje do zlatova.
Krok 4
Vyjměte brambory z trouby a rovnoměrně je rozložte na plátky slaniny a tymiánu. Vracíme se do trouby na dalších 35 minut. Hotové křupavé a aromatické brambory se podávají okamžitě.
