Mnoho žen v domácnosti se obává otázky, jak chutné je vařit játra, aby nebyla tvrdá. Tento recept pomáhá udržovat játra šťavnatá a měkká. Připravit takovou omáčku bude trvat asi půl hodiny.
Je to nutné
- - 500 g vepřové játra;
- - 300 g kefíru;
- - sůl a černý pepř podle chuti;
- - 1 cibule;
- - 1 čerstvá mrkev;
- - rostlinný olej na smažení.
Instrukce
Krok 1
Připravte pánev, ve které budete smažit všechny přísady. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupejte a nastrúhejte na hrubém struhadle. Vložte mrkev a cibuli do vymastené pánve.
Krok 2
Játra nakrájejte na proužky (čím menší, tím lepší). Přidejte do zeleniny a duste na středním ohni, dokud játra nepřestanou vylučovat krev.
Krok 3
Přidejte kefír, sůl a pepř, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte játra po dobu 20 minut, dokud se nezměknou.
