Co lze z lilku na zimu připravit, je aktuální otázka pro mnoho žen v podzimní sezóně sklizně. K již známým a vyzkoušeným receptům bych chtěl přidat něco nového a neobvyklého. Nakládané lilky s mrkví a česnekem lze připravit pro budoucí použití nebo je lze podávat téměř okamžitě.
Je to nutné
- - 5 kusů lilku;
- - 2 střední mrkev;
- - 2 cibulové hlavy;
- - 3 stroužky česneku;
- - 1 lžička mletý koriandr;
- - 3 lžíce. l. 9% ocet;
- - 3 lžíce. l. sójová omáčka;
- - 2 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej;
- - sůl, mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Je snadné vařit lahodné lilky na zimu, celý proces bude trvat asi hodinu. Nakládaný lilek s mrkví a česnekem lze pikantně zvýšit zvýšením množství pepře a česneku.
Krok 2
Poté se předem namočené nebo jednoduše umyté lilky zbaví ocasu a ponoří se na 20 minut do vroucí vody.
Krok 3
Zbytek zeleniny pro pikantní lilkový salát se v tuto chvíli umyje, oloupe a vysuší papírovými ručníky.
Krok 4
Cibule by měla být nakrájena na poloviční kroužky, mrkev lze jednoduše nastrouhat na hrubém struhadle a česnek by měl být nakrájen nebo nakrájen na proužky.
Krok 5
Poté je vše složeno do mořící nádoby, do zeleniny jsou přidány všechny ostatní přísady - sůl, mletý koriandr, mletý černý pepř, sójová omáčka, ocet, rostlinný olej. Všechno se dobře promíchá a marinuje, zatímco čeká, až bude lilek připraven.
Krok 6
Vařené lilky jsou ochlazeny, na chvíli pod tlakem, aby se odstranila přebytečná tekutina. Poté jsou řezány v libovolném tvaru podle potřeby: můžete použít malé kostky, můžete použít kruhy nebo půlkruhy.
Krok 7
Kombinujte nakrájené lilky s nakládanou zeleninou, promíchejte a pošlete do chladničky na půl hodiny. To je, pokud si hned připravíte lahodný předkrm z lilku k jídlu.
Krok 8
Marinované lilky s mrkví a česnekem, vařené na zimu, jsou okamžitě vloženy do sterilních nádob, srolovány a uchovány v chladu.
