Vesničané a letní obyvatelé se nyní zabývají otázkou, jak se zásobit vitamíny pro letní chaty na zimu. Jednou z možností je džem z bobulí a ovoce, které rostou v zahradě. A ve středním Rusku je švestka velmi populární. A velmi často je nutné rychle vařit džem ze švestek, což vyžaduje minimum úsilí a času.
Je to nutné
- - 1 kg švestek
- - 1, 3 kg cukru
- - 0,2 sklenice pitné vody
- - skleněné nádoby s plastovými nebo šroubovacími víčky
- - nádobí na vaření džemu
- - dřevěná špachtle
- - naběračku
Instrukce
Krok 1
Švestky umyjte teplou vodou a odstraňte z nich semínka. Semena se ze zralých sladkých švestek snadno odstraní řezáním nožem na jedné straně švestky, přičemž plody se rozdělí na polovinu. Umyté a vykostěné poloviny švestek dejte na talíř.
Krok 2
Zvažte švestky. Umístěte je do džemu. Poté přidejte cukr v množství 1, 3 kg cukru na 1 kg švestek. Jemně promíchejte dřevěnou špachtlí, aby se cukr smíchal se švestkou. Přidat vodu.
Krok 3
Nádoby se švestkami dejte na mírný oheň a za mírného míchání, aby se rozpustil cukr, vařte až do varu. Jakmile se džem vaří, zahřejte ho a vařte do měkka (asi 40 minut). Odstraňte džem ze sporáku a nechte vychladnout.
Krok 4
Nalijte naběračkou do sklenic vychlazený džem, zavřete víčka a vložte na chladné místo.
