Většina z nás je zvyklá vařit těstoviny v hrnci, ale nyní existuje mnoho technických inovací, jako je pomalý sporák, mikrovlnná trouba atd. V těchto zařízeních můžete vařit také lahodné těstoviny, navíc nebudete muset míchat a sledujte úroveň požáru.
V mikrovlnné troubě
Množství vody a těstovin pro vaření v mikrovlnné troubě by mělo být v poměru 2: 1. To znamená, že na 0, 1 kg suchých produktů musíte vzít 0, 2 litru tekutiny.
Nalijte vodu do skleněné misky, vložte ji do mikrovlnné trouby, zapněte ji a počkejte, až se vaří. Nyní přidejte těstoviny, voda by je měla úplně zakrýt. Přidejte sůl a 1 lžíci rostlinného oleje.
Doba vaření těstovin v mikrovlnné troubě o výkonu 500 W v uzavřené nádobě je asi 10 minut.
Tyto parametry jsou vhodné pro vaření mušlí, peří a rohů. U malých těstovin (nudle, pavučina) musíte snížit výkon nebo zkrátit čas.
V multivarku
K vaření těstovin v pomalém hrnci použijte režim „Steam“nebo „Pilaf“. Hladina vody v misce by měla být 2–3 cm nad úrovní těstovin. Přidejte do misky také lžíci másla. Spolu s těstovinami můžete také vařit klobásy tak, že je vložíte do napařovací misky.
Ve dvojitém kotli
K napařování použijte misku na rýži. Nalijte těstoviny vodou ve vrstvě 2 cm. Také přidejte sůl a lžíci rostlinného oleje. Vaříme zakryté 15 minut.
