Arabica je považována za nejznámější a nejrozšířenější druh kávy. Pěstuje se v tropických zemích na údolní plantáži nebo na horských polích a je plná úžasné chuti a vůně. Člověk má jen jeden úkol - nezkazit nápoj, ale pomoci mu otevřít se.
Je to nutné
- - Turek;
- - mletá káva arabica;
- - cukr.
Instrukce
Krok 1
Vyberte si Turka. Chuť vařeného nápoje do značné míry závisí na tom. Nyní v obchodech existuje mnoho typů v různých tvarech a složení. Měděný Turek si však koupíte právě pro Arabiku, která má nejlepší tepelnou vodivost. Nezapomeňte zvolit nádobí s úzkým hrdlem.
Krok 2
Před umístěním na sporák předehřejte hrnec. Chcete-li to provést, vezměte trochu vroucí vody a opláchněte ji. Poté přidejte požadované množství kávy. Držte se poměru 2 lžičky. na 100 nebo 150 g tekutiny, v závislosti na požadované síle nápoje. Pokud chcete, okamžitě do Turka nalijte cukr. Chcete-li zjistit, kdy si svůj nápoj osladit, zkuste obojí. O tomto skóre nejsou žádné jasné indikace. Mějte však na paměti, že arabica by měla být velmi sladká.
Krok 3
Nalijte kávu vroucí vodou tak, aby prášek nevystoupil nahoru a hladina vody nepřesáhla nejužší bod v Turci. Pokud ne, počkejte, až se káva usadí. Pouze v tomto případě získáte nádhernou pěnu. Poté centrálně zapalte Turka. Pokud nechcete čekat dlouho, zapněte nejprve oheň tvrději. Snižte ji na minimum až v okamžiku, kdy pěna začne stoupat. Chcete-li vypnout, naučte se zachytit ten správný okamžik. Jakmile pěna úplně stoupne, odstraňte turka z ohně. Neměl by však mít čas se zhroutit. Pěna je považována za téměř hlavní atribut turecké kávy, takže se naučte, jak ji udržovat v nejúžasnější podobě, jinak můžete bezpečně říci, že nápoj byl vařen nesprávně.
