Pečení v pomalém sporáku může být cokoli: od domácího rychlého chleba po tvarohový dezert. V uzavřené misce se podle zvláštního programu získají rozmarné sušenky a jednoduché koláče, křupavé a vzdušné buchty a vdolky se všemi druhy náplní. Dokonce i nejjednodušší multivark značně zjednoduší proces pečení.
Domácí chléb v pomalém sporáku: jednoduchý recept
Budete potřebovat:
- prvotřídní mouka - 350 g;
- čištěná voda - 200 ml;
- rostlinný olej - 40 ml;
- suché droždí - 10 g;
- cukr - 10 g;
- sůl - 5 g.
Krok za krokem vaření
Smíchejte všechny přísady suchého těsta v hluboké smaltované misce. Do suché směsi přidejte teplou vodu a rostlinný olej. Hněteme měkké těsto, vložíme do naolejované misky, přikryjeme čistou kuchyňskou utěrkou a necháme půl hodiny sedět.
Po uplynutí času těsto promněte a přeneste do naolejované misky multivark. Nastavte na přístroji program pečení „Pečení“a dobu trvání nastavte na 1 hodinu.
Poté, co multivark pípne, otevřete víko a chléb otočte pomocí parního koše. Poté zavřete víko a pokračujte v pečení dalších 20 minut.
Košíček s ořechy a sušeným ovocem v pomalém sporáku
Budete potřebovat:
- 3 kuřecí vejce;
- 1/3 šálku mouky
- 50 g másla;
- 1/2 čajové lžičky sody a soli;
- 3 lžíce. lžíce cukru;
- sušené ovoce a ořechy podle vaší chuti.
Proces vaření krok za krokem
Rozbijte vejce do hluboké misky, přidejte cukr. Vše vyšleháme mixérem do pěny a postupně přidáváme mouku, sůl a sódu. Po 2 minutách přidejte do těsta rozpuštěné máslo, předem namočené a nasekané sušené ovoce a drcené ořechy.
Všechny ingredience důkladně promíchejte a výslednou hmotu nalijte do vymastené misky multivarků. Nastavte program pečení na přístroji a nastavte čas na 65 minut.
Po skončení procesu vaření vypněte multivark a nechte muffin s ořechy a sušeným ovocem v multivarkě, dokud nevychladne. Pokud je pečivo odstraníte a nakrájíte za horka, rozpadne se. Podávejte dezert s běžným čajem.
Banánový dort s mlékem v pomalém sporáku
Budete potřebovat:
- prvotřídní mouka - 400 g;
- mléko s maximálním obsahem tuku - 80 ml;
- banán - 200 g;
- cukr - 240 g;
- vejce - 2 ks.;
- sáček na prášek do pečiva;
- rostlinný olej - 100 ml;
- vanilin - volitelný;
- sůl - špetka.
Proces vaření krok za krokem
Nalijte mouku, prášek do pečiva, vanilin a sůl do hluboké nádoby, promíchejte. Vložte banány nakrájené na malé kousky, cukr a rostlinný olej do dalšího šálku, promíchejte.
Přidejte vejce a mléko do mísy se směsí banánů. Míchejte a přidejte smíšené objemové složky do kapalné směsi. Pomocí mixéru s nástavci na těsto dosáhnete úplné homogenity hmoty. Poté nalijte vše do připravené a naolejované misky multivarků.
Nastavte program pečení na zařízení na 1 hodinu. Na konci programu vyjměte banánový dort z misky a nechte jej asi půl hodiny odpočívat. Pokud je to žádoucí, při podávání ozdobte bobulemi.
Nalijte houbový koláč v pomalém sporáku
Budete potřebovat:
- hříbky - 300 g;
- mouka - 200 g;
- kefír - 200 ml;
- sýr (zpracovaný nebo měkký) - 90 g;
- vejce - 2 ks.;
- cibule - 130 g;
- brambory - 200 g;
- cukr - 5 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- sůl - špetka.
Krok za krokem vaření doma
Připravte si cibulovou, houbovou a sýrovou náplň. Na pánvi v rostlinném oleji uložte solené kostky cibule do měkka, přidejte k nim nasekané houby a nahoře se sýrem. Je důležité, aby se sýr ukázal jako přírodní produkt, jinak se nerozpustí v pánvi.
Rozbijte vejce do hluboké nádoby, přidejte kefír, sůl a cukr. Vše rozšleháme mixérem a do hmoty postupně přidáváme mouku a prášek do pečiva. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky a osolíme.
Nalijte polovinu těsta do misky pro vaření a na ni položte hrnky na brambory. Nahoře naplňte sýrovou a houbovou náplní a naplňte ji zbývajícím těstem. Nastavte program pečení v multivarkě na 1 hodinu.
Tvarohový dezert v pomalém sporáku: snadný recept
Budete potřebovat:
- tvaroh - 500 g;
- mouka - 200 g;
- kuřecí vejce - 5 ks.;
- cukr - 240 g;
- máslo - 100 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- vanilin podle chuti.
3 vejce rozšleháme pomocí mixéru do pěny, přidáme rozpuštěné máslo. Nalijte do mouky mouku, prášek do pečiva, vanilin a vypracujte na homogenní těsto. Připravte náplň. Za tímto účelem smíchejte tvaroh se zbývajícími 2 vejci a malým množstvím cukru a vše důkladně rozemlejte na homogenní hmotu.
Na dno naolejované misky multivarků rozetřete tenkou vrstvu asi poloviny těsta. Na to dáme tvarohovou náplň a na vrch přikryjeme zbytkem těsta. Pečte tvarohový dezert v multivarkě po dobu 80 minut a nastavte program Pečení na zařízení.
Lahodný křehký dort s džemem v pomalém sporáku
Budete potřebovat:
- mouka - 400 g;
- máslo - 150 g;
- džem nebo džem - 300 g;
- vejce - 3 ks.;
- granulovaný cukr - 150 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- skořice - 5 g.
Způsob přípravy dezertů
Rozpusťte máslo, mírně ochlaďte a vmíchejte surová vejce. Do směsi nalijte krystalový cukr a skořici a promíchejte. V hluboké misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a postupně do nich přidávejte tekutou olejovou hmotu.
Když se těsto dobře neotáčí lžící, přeneste ho na stůl a rukama ještě hněte. Po získání elastické struktury rozdělte objem na dvě části, z nichž jedna by měla být větší. Oba kusy těsta nechejte 30 minut v chladu.
Na naolejované dno mísy multivarků rozdělte větší kouli těsta a vytvarujte boky o výšce 2–3 cm. Nalijte na ně džem nebo džem. Posypte náplň nahoře hoblinami z druhé koule těsta. Umístěte víko na multivark a spusťte program pečení po dobu 70 minut.
Čokoládový dort s kondenzovaným mlékem v pomalém sporáku
Budete potřebovat:
- mouka - 150 g;
- kondenzované mléko - 1 plechovka;
- čokoláda - 50 g;
- granulovaný cukr - 100 g;
- mléko - 80 ml;
- kakao - 60 g;
- vejce - 3 ks.;
- máslo - 70 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- čokoláda na ozdobu.
Postup vaření po etapách
Čokoláda by měla být vybrána z tmavých odrůd, obsahují více kakaa, což znamená, že dostanete přesně čokoládu, nejen sladký dezert.
Smíchejte všechny volné součásti v hluboké nádobě. V kovové misce rozpustíme máslo a čokoládové lupínky a až mírně vychladnou, přidáme k nim vejce a mléko. Tekuté složky důkladně rozšlehejte mixérem a postupně je přidávejte do moučné směsi.
Dosáhněte jednotné struktury těsta. Poté ji nalijte do naolejované misky multivarků. Pečte koláč po dobu 50 minut pomocí programu Pečení na přístroji.
Vyjměte hotovou sušenku z misky a rozdělte ji na stejné koláče v závislosti na získané výšce. Čím tenčí vrstvy získáte, tím měkčí dezert vyjde. Každý z koláčů potřete kondenzovaným mlékem a čokoládový dort nechejte asi 6 hodin máčet. Ozdobte vrchní dort zajímavým vzorem pomocí nastrouhané čokolády.
Rychlé koláče se zelím v pomalém sporáku
Pečení z listového těsta se ukazuje jako vzdušné a vzhledem k tomu, že existuje příležitost k nákupu hotového těsta, je s ním mnohem méně práce.
Budete potřebovat:
- kvasnicové listové těsto - 1 balení;
- zelí - 300 g;
- rajčatová pasta - 50 ml;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 100 g;
- sůl, koření - podle chuti.
Připravte náplň. Nakrájejte nadrobno zelí a cibuli, nastrouhejte mrkev, dušenou zeleninu v kastrolu se solí, kořením a rajčatovým protlakem. Rozdělte listové těsto na polovinu a lehce vyválejte.
Umístěte náplň do středu každého kusu a vytvořte obálku. Uspořádejte obálky do jedné vrstvy podél dna nádoby na vaření a pečte pod uzavřeným víkem v režimu „Pečení“po dobu 5 minut na každé straně.
