Dezerty bez pečiva se připravují rychle. Můžete vytvořit dietní jídlo nebo vysokou nutriční hodnotu. Mnoho odrůd zahrnuje použití čokolády, tvarohu, želatiny, ovoce a bobulí, a proto jsou užitečné.
Dezerty bez pečení jsou skvělé pro ženy v domácnosti, které nemají čas věnovat spoustu času přípravě kulinářského mistrovského díla před příchodem hostů. Mezi recepty najdete poměrně lehká jídla, možnosti, které zdobí téměř jakoukoli dovolenou. Pokud jsou k dispozici potřebné součásti, mohou být vyrobeny v přírodě.
Recepty s tvarohem
Trik spočívá v tom, že obsah kalorií ve výsledných pokrmech lze upravit snížením množství cukru a jeho nahrazením sladidly. Výsledné pokrmy jsou užitečné, protože tvaroh má pozitivní vliv na klouby, kosti, vlasy a nehty.
Šodó
Složení:
- 0, 5 lžíce. mléko;
- 15 g želatiny;
- 10 g vanilkového cukru;
- 250 g tvarohu;
- 0,5 šálku zakysané smetany;
- 100 g cukru;
- sladké ovoce nebo sušené ovoce.
Přidejte želatinu do mléka a nechte 20 minut nabobtnat. Vytvořte tvarohovou hmotu z tvarohu, vanilinu, zakysané smetany a cukru. K tomu můžete použít mixér. Umožní vám získat nadýchanou homogenní hmotu bez hrudek.
Připravte si ovoce nebo sušené ovoce nakrájením na malé klíny. Rozinky jsou dobrým doplňkem jídla. Želatinu zahřejte, ale nenechte ji vařit, jinak se ztratí některé její vlastnosti. Smíchejte želatinu v mléce, tvarohu, ovoci. Vložte směs do silikonové formy, vložte do chladničky, aby několik hodin ztuhla. Aby dezert vycházel bez poškození, po ztuhnutí je dno formy ponořeno do horké vody. Dezert lze snadno oddělit od stěn.
Japonský dezert
Tento domácí dezert se snadno připravuje. Bude to užitečné pro děti, zdobí jakýkoli stůl.
Složení:
- 200 g tvarohu;
- lžíce cukru;
- velká lžíce zakysané smetany;
- 10 dat;
- 20 ks lískové oříšky;
- 0,5 lžičky sezam;
- 0,5 lžičky kokosové vločky.
Nejprve přidejte do tvarohu cukr a zakysanou smetanu, promíchejte. Pokud jsou v datlích semínka, musí být odstraněna a 12 ořechů rozřezáno nožem. Nalijte kokosové vločky na potravinářský film, vyložte tvaroh s tenkým dortem. Do středu přidejte datle a nasekané ořechy. Svinete roli a poté ji odešlete na 20 minut do chladničky. Zbývá krájet na porce. Aby se zabránilo přilnutí kompozice k noži, je čepel navlhčena ve vodě. Celé lískové ořechy se používají k dekoraci.
Ovesné dezerty
Ovesné vločky mají pozitivní vliv na zažívací trakt. Pro navrhované recepty můžete použít jak hotové cookies, tak ty, které jsou připraveny sami.
Dort
Složení:
- 500 g sušenky;
- plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
- 200 g másla;
- 100 g čokoládových lupínků;
- sklenici kávy;
- ořechy podle chuti.
Podrobný recept začíná přípravou horké kávy. Používá se k impregnaci, což dezertu dodá zajímavou chuť. Zatímco se káva ochlazuje, kondenzované mléko se šlehá s máslem do hladka. Na široký talíř nebo podstavec položte vrstvu sušenky nasáklé kávou. Potřete krémem. Nahoře je další vrstva pečiva. Na vrch posypeme čokoládou a ořechy. Před podáváním chill.
Můžete nezávisle měnit počet vrstev souborů cookie, aby byly vrstvy silnější. Některé ženy v domácnosti používají k výrobě polevy čokoládu. Lze použít jakékoli kondenzované mléko, ale je lepší, pokud je vyrobeno v souladu s GOST. Podávejte tento dort s horkým nebo studeným čajem.
Banánový dort
Skvělá volba, pokud je třeba dezert udělat rychle. Stejně jako v předchozí verzi budete potřebovat nápoj z černé kávy, vlašské ořechy a ovesné sušenky. 700 gr. druhý vezme tři banány, sklenici cukru a 600 g zakysané smetany.
Krok za krokem:
- Banány nakrájejte na kulaté plátky.
- Porazte zakysanou smetanu s cukrem.
- Položte sušenky nasáklé kávou na pergamen.
- Další vrstvou je zakysaná smetana, ovocné plátky.
Nechte dezert v chladničce, dokud nebude namočený ve smetaně. Zbývá to vytáhnout, posypeme ořechy, podáváme.
Existují i jiné recepty založené na ovesných vločkách, ale téměř všechny se liší krémem a dekorací. Můžete přidat další ovoce a bobule.
Křehké dobroty
Recepty jsou skutečným nálezem pro ty, kteří nechtějí ztrácet čas vařením. Lze zakoupit jakýkoli soubor cookie. Pro ty, kteří nemají rádi sladké sladkosti, můžete použít
Narozeninový dort
V tomto receptu je časově nejnáročnějším úkolem příprava krému. Zvláště pokud dáváte přednost pudinkovému vzhledu.
Složení:
- mléčné nebo křehké sušenky - 36 ks.;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- mléko - 500 ml;
- mahar - 2/3 šálku;
- vejce - 2 ks
Nejprve připravte krém: kombinujte vejce, cukr. Míchejte do hladka. Do směsi nalijte mouku, nalijte polovinu mléka. Když je směs hladká, přidejte zbytek mléka. Dejte na mírný oheň, zahřejte a míchejte, dokud nebude konzistence jako zakysaná smetana.
Položte sušenky na podnos, natřete krémem. Opakujte, dokud některá ze složek nedojde. Je lepší udělat krémovou finální vrstvu. Lze sladit jakoukoli dekoraci. Například čokoláda, sypání.
Rychlá pochoutka
Bude to vyžadovat 350 g sušenek, plechovku vařeného kondenzovaného mléka, 120 g másla. Ten by měl být ponechán teplý, aby změkčil. Porazte to kondenzovaným mlékem. Rozdrťte cookies na drobky. Někteří kuchaři to nejdříve vložili do sáčku a pak ho opatrně hněte rukama.
Zbývá spojit všechny komponenty a vytvořit dort. Nechte to několik hodin sedět, aby se zlepšila jeho chuť. Alternativně lze ze směsi připravit malé porce sladkostí.
Napoleon
K jeho přípravě budete potřebovat kilogram sušenky z listového těsta „uši“.
Složení:
- mléko - 1 l;
- vejce - 3 ks.;
- cukr - 200 g;
- mouka - 6 lžíce. l.;
- máslo - 150 g;
- vanilin - 1 g
Nalijte polovinu připraveného mléka do hrnce, rozšlehejte vejce. Doporučuje se míchat pomocí mixéru. Postupně přidávejte cukr a vanilin. Pokračujte v přidávání mouky. V této fázi je důležité zabránit vzniku hrudek.
Nalijte zbývající mléko do jiné nádoby a povařte. Jakmile se objeví bubliny, přidejte směs připravenou z vajec a mouky. Míchejte máslo mixérem, dokud nezvýší objem. Postupně to přimíchejte do vařené hmoty. Krém je připraven.
Uspořádejte sušenky na podnos, namažte krémem. Opakujte postup 5-6krát. K dekoraci použijte drobky cookie.
Originální recepty
Ricotta a maxarpone dort
Vaření bude trvat v průměru 20 minut.
Složení:
- 300 g sýra ricotta;
- 250 g sýra mascarpone;
- 100 g třtinového cukru;
- 1 lžička vanilkový extrakt;
- 50 g pražených mandlí;
- 75 ml. krém;
- 50 g tmavé čokolády;
- 120 g kandovaného ovoce.
Zakryjte libovolný tvar několika vrstvami gázy a okraje nechejte volné. V kuchyňském robotu nebo mixéru smíchejte sýry, cukr, vanilku. Smažte smetanu, přidejte do hmoty s ostatními nakrájenými přísadami. Vložte hmotu do formy, zavřete okraje gázy. Vložte náklad na vrchol. Necháme přes noc v chladničce.
Tvarohový koláč Ricotta
Recept je klasický. K dekoraci můžete použít různé bobule nebo ovoce, například jablko.
Složení:
- 250 g sušenek;
- 100 g másla;
- 300 g ricotty;
- 100 g zakysané smetany;
- 200 ml silného krému;
- 200 g cukru;
- 3 lžičky želatina.
Aby se sladkost splnila, můžete do krému přidat trochu fixačního prostředku. Prodává se v mnoha cukrárnách.
Krok za krokem:
- Pomlčte sušenky, smíchejte s rozpuštěným máslem. Vložte do formy, vložte do chladničky na 1, 5 hodin. Tuto vrstvu byste neměli příliš utlačovat, stačí trochu lžící stlačit, aby se povrch vyrovnal.
- K přípravě krému vyšleháme ricottu se zakysanou smetanou a polovinou cukru. V samostatné misce šlehejte smetanu, cukr, fixátor po dobu 5 minut. Kombinujte ricottu se smetanou a namočenou zahřátou želatinou.
- Naplňte formu krémem, vložte do chladničky na 4 hodiny. Čas lze prodloužit.
- Vrchní část ozdobte ovocem, bobulemi, lístky máty. Použití zálivek je povoleno.
Dietní jídla
Existují recepty s nízkým obsahem kalorií a sacharidů. Každá dívka, která sleduje postavu, se s nimi může potěšit. Odborníci doporučují k vaření nepoužívat celá vejce, ale pouze bílkoviny. Základ se obvykle bere z mléčných výrobků a ovoce.
Ovocný želé dort
Složení:
- 1 plechovka konzervovaných broskví;
- 4 střední pomeranče;
- 100 g vypeckovaných třešní;
- 1 l. multifruitový džus;
- 100 g mandlových lístků;
- 20 g želatiny.
Želatinu rozpustíme ve sklenici teplého mléka. Když se rozpustí, přidejte do džusu. V případě potřeby lze použít další med. Oloupejte pomeranče, rozdělte na klíny, broskve nakrájejte na kousky.
Vezměte formu a zalijte studenou vodou. Do středu dejte pomeranče, obklopte je třešněmi. Broskve budou působit jako extrémní vrstva. Smažte mandlové lístky na pánvi, nalijte šťávu na formu a opatrně přidejte poslední složku. Chladnička dezert přes noc.
Sušené ovoce sladkosti
Jejich rozdílem je vysoký obsah vitamínů a minerálů. K výrobě sladkostí si vezměte:
- 6 ks sušené meruňky;
- 6 ks sušené švestky;
- 4 věci. Termíny;
- 50 g mandlí;
- 50 g vlašských ořechů;
- 1 polévková lžíce. l. ovesné otruby;
- 1 polévková lžíce. l. koksové hobliny.
Ořechy se sekají ručně nebo pomocí mixéru. Sušené ovoce nechte projít mlýnkem na maso, promíchejte s ořechy a ovesnými vločkami. Z výsledné hmoty vyvařte kuličky, vložte kokosové vločky. Pro ty, kteří nemají rádi poslední přísadu, můžete použít kakaový prášek nebo sezamová semínka. Sladkosti můžete ukládat do mrazničky. Takže si udrží své prospěšné vlastnosti po dlouhou dobu.
Rozbité sklo dort
Jeho hlavní výhodou je schopnost měnit plniva podle vašeho uvážení.
Složení:
- 250 g nízkotučný nebo nízkotučný tvaroh:
- 450 g 0% jogurtu;
- 40 g sladidla;
- 30 g želatiny;
- 3 druhy instantní želé.
Nejprve vytvořte želé. Prášek se rozpustí ve vroucí vodě, ochladí se, dokud neztuhne. Je vhodné použít typy kontrastních barev.
Želatina se rozpustí ve vodě, přivede se k varu, ochladí se. Beat tvaroh s náhražkou cukru, jogurt. Přidejte želatinu. Získejte vícebarevné hotové želé z chladničky, nakrájené na kousky. Formu vyložte fólií, rozložte kousky vícebarevného želé, nalijte tvarohový základ. Nechejte v chladničce, dokud úplně neztvrdne.
Získáte dort, který lze rozřezat na 8 stejných kusů. Pokud je to žádoucí, dort může být doplněn ovocem, marshmallows, marmeládou. Někteří kuchaři doporučují jako základ použít mléko nebo jogurt, nikoli tvaroh.
