Cuketový předkrm s rýží se od mnoha jiných liší tím, že je velmi chutný a uspokojující. To znamená, že může být dokonce podáván jako samostatný pokrm. Navrhuji, abyste si na zimu připravili takové zajímavé a kořeněné občerstvení.
Je to nutné
- - cuketa - 2 kg;
- - mrkev - 1 kg;
- - rajčata - 1 kg;
- - cibule - 1 kg;
- - rýže - 2 sklenice;
- - slunečnicový olej - 1 sklenice;
- - sůl - 4 lžíce;
- - cukr - 0,5 šálků;
- - česnek - 5 hřebíčků;
- - ocet - 50 ml.
Instrukce
Krok 1
Nejprve odstraňte z cukety kůži se semínky. Nakrájejte zbývající dužinu nožem na dostatečně malé kousky. Oloupejte cibuli a mrkev. První jemně nasekejte a druhou projděte středním struhadlem.
Krok 2
U umytých rajčat postupujte takto: Nasekejte je buď pomocí mlýnku na maso nebo v mixéru. Mimochodem, tuto zeleninu lze nahradit rajčatovou pastou. Chcete-li připravit cuketové občerstvení s rýží, bude to trvat 500 mililitrů.
Krok 3
Nasekané cukety, mrkev, cibule a rajčatová pasta - to vše smíchejte v hrnci, jehož objem je nejméně 5 litrů. Poté tam přidejte slunečnicový olej, krystalový cukr a sůl. Po zavření přikryjte tuto zeleninovou směs na mírném ohni po dobu půl hodiny pod uzavřeným víkem. Nezapomeňte hmotu pravidelně míchat.
Krok 4
Po uplynutí doby nalijte předmytou rýži do zeleninové směsi. Vařte za stálého míchání, dokud nejsou cereálie připravené. Jakmile k tomu dojde, přidejte do této hmoty přísady jako ocet a česnek lisované lisem. Po smíchání všeho tak, jak má, rozdělte výslednou směs na dříve připravená sterilizovaná jídla. Sbalte sklenice s občerstvením a zakryjte je obráceně.
Krok 5
Sklenice, které vychladly, skladujte ve sklepě. Cukety s rýží na zimu jsou připraveny!
