Předpokládá se, že nejbezpečnější a dokonce užitečná je hořká, tj. Tmavá čokoláda. Nejde o chuťové preference většiny, ale o to, že tmavá čokoláda obsahuje vyšší procento kakaa, což znamená, že je přirozenější než jiné odrůdy této pochoutky. Někteří lidé však dávají přednost mléčné čokoládě před jakoukoli jinou, protože chutná tak dobře. Je mnohem horší než tmavá čokoláda z hlediska užitečných vlastností a bezpečnosti? Stojí za to porozumět této problematice podrobněji.
Tmavá čokoláda mimo jiné nepodléhá obrovskému množství ošetření a metamorfóz, které jsou pro výrobu bílé a mléčné čokolády nezbytné. To vám umožní ušetřit více živin obsažených v kakau. Milovníci tmavé čokolády navíc tvrdí, že má hlubší a bohatší chuť. Avšak z těchto důvodů to mnoho lidí nelíbí, protože většina sladkých zubů chce cítit jemnou chuť mléčné čokolády, která z pohledu odborníků není pro tělo užitečná.
Je pravda, že tmavá čokoláda je zdravá?
Odborníci tvrdí, že tmavá čokoláda obsahuje speciální látky - flavonoidy, které mohou zlepšit průtok krve, což znamená výživu všech vnitřních orgánů. Flavonoidy mají také příznivý účinek na fungování nervového systému, jsou schopné odstraňovat toxiny z těla, pomáhají normalizovat krevní tlak, zejména v případech, kdy je nízký. Mléčná čokoláda samozřejmě také obsahuje tyto speciální látky, mnohem méně než tmavá čokoláda.
Pokud jíte 6 gramů tmavé čokolády denně, můžete snížit hladinu C-reaktivního proteinu v těle, což může snížit riziko různých zánětlivých procesů.
Mléčná čokoláda se vyrábí přidáním cukru a mléka a neobsahuje více než 60 procent kakaa. U tmavé čokolády je toto číslo jiné, je to až 90%. Pravá tmavá čokoláda není pro diabetiky kontraindikována, naopak studie ukázaly, že pomáhá lidem s tímto stavem zvýšit jejich citlivost na inzulín. Je také zvláštní, že kakao obsahuje látku, která zrychluje metabolismus a umožňuje vám bojovat s obezitou.
Pokud konzumujete 50 gramů tmavé čokolády denně, můžete za dva týdny snížit hladinu kortizolu v krvi a tento stresový hormon může poškodit celé tělo, a proto se mu říká „hormon smrti“.
Tmavá čokoláda může mít pozitivní vliv na celkovou pohodu člověka, snížit hladinu úzkosti a zvýšit toleranci vůči stresu. Faktem je, že kakao snižuje hladinu stresových hormonů v krvi, což znamená, že uklidňuje nervový systém. Je také hezké, že tmavá čokoláda může pomoci při snižování libida. Mnoho lidí to považuje za dobrý stimulant sexuální touhy. Existují zdroje potvrzující, že čokoláda se od pradávna používala ke zvýšení touhy, což znamená, že se jedná o lék prověřený časem. Ale co na to, protože pouze z použití čokolády v jídle můžete získat spoustu potěšení.
Proč je čokoláda škodlivá?
- První věc, která mi přijde na mysl, je, že čokoláda obsahuje příliš mnoho kalorií, což znamená, že z ní můžete snadno získat nadváhu. Zvýšení tělesné hmotnosti má mnoho negativních důsledků v podobě různých chronických onemocnění a špatného zdraví. Pomocí jednoduché matematiky můžete vypočítat, že tabulka čokolády obsahuje přibližně stejný počet kalorií jako dva kilogramy jablek.
- Čokoláda obsahuje poměrně velké množství kofeinu. Příliš vysoká koncentrace kofeinu v těle může vyvolat nevolnost, pálení žáhy a různá onemocnění trávicího traktu. Kvůli kofeinu je čokoláda u lidí po mrtvici nebo infarktu kontraindikována, protože zrychluje puls a zvyšuje krevní tlak.
- Muži by neměli nadužívat čokoládu. Faktem je, že theobromin obsažený v této pochoutce může negativně ovlivnit fungování mužského těla. Ve velkém množství je čokoláda škodlivá pro všechny, protože může urychlit vyplavování vápníku z těla a může vést ke slabosti kostí a kloubů.
