Velmi často, v předvečer oslav a svátků, nakupujeme hodně ovoce a zeleniny, ale ne všechno lze udržet čerstvé a krásné. Na ovoci a zelenině se objevují tmavé skvrny, plíseň a začíná rozpad. Důvodem je nejčastěji nesprávné skladování zeleniny a ovoce. Každá zelenina a ovoce má svůj vlastní rozsah teplot skladování.
Instrukce
Krok 1
Banány, ananas, melouny by měly být skladovány při teplotách od +8 do +13 stupňů. Nejpříznivější teplota pro banány je 15 stupňů. Při skladování v chladničce se na banánové slupce objevují malé černé tečky a chutě se mění. Kromě toho jsou banány lépe skladovány ne ve svazku, ale po jednom.
Krok 2
Dýně, cuketa, okurky a rajčata se nejlépe skladují ne v chladničce, ale na chladném místě při teplotě asi 15 stupňů; pro jejich skladování je vhodná spíž nebo prosklená lodžie. Mrkev vyžaduje chlazení. Sladká paprika se dobře skladuje při teplotě + 10 … + 12 stupňů.
Krok 3
Hrozny a švestky lze skladovat ve spodní části chladničky. Nemusíte je umývat předem, těsně před jídlem. Je vhodné dostat hrozny a švestky z chladničky hodinu před jídlem. Pokud nakrájíte citron, položte řezanou stranu na talíř, ale horní část nic nepřikrývejte.
Krok 4
Pokud skladujete zeleninu a ovoce v chladničce, nezapomeňte, že tašky, ve kterých je skladujete, musí být prodyšné a s otvory. V těsně uzavřeném sáčku se na ovoci a zelenině hromadí vlhkost a objeví se plíseň, ovoce nebo zelenina začne hnít.
