S příchodem léta nás čerstvá zelenina a ovoce potěší svou hojností. A když, bez ohledu na to, jak v teplé sezóně, nasytíte tělo vitamíny? Proto doporučujeme připravit jednoduchý a lahodný předkrm z rajčat, česneku a bylinek. Je připraven během několika minut, ale může sloužit jako vynikající doplněk hlavních jídel.
Je to nutné
- - rajčata - 4 ks.;
- - česnek - 5 hřebíčků;
- - kopr - 1 svazek;
- - petržel - 1 svazek;
- - rostlinný olej (olivový nebo slunečnicový) - 200 ml;
- - ocet 9% - 40 ml;
- - sůl - 1 lžička;
- - cukr - 1 lžička;
- - mletý černý pepř - pár špetek;
- - mixér.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte koprovou a petrželkovou zeleninu pod tekoucí vodou, nahrubo nakrájejte a poté vložte do mísy. Přidejte k nim rostlinný olej, sůl, cukr, ocet a černý pepř.
Krok 2
Odstraňte slupku ze stroužků česneku a poté je nakrájejte na 3-4 kousky a pošlete je do misky s bylinkami a kořením. Poté pomocí mixéru rozemlejte obsah mísy. Tloušťku zálivky předkrmu lze upravit podle vašich představ: šlehejte mixérem do hladka, nebo proveďte jen několik jemných otáček, aby ingredience nebyly úplně nasekané, ale zároveň měli čas se spolu promíchat.
Krok 3
Pojďme k rajčatům. Umyjte je, osušte a pak nakrájejte na klíny. Kousky by neměly být příliš tenké. Nejlepší je zeleninu jednoduše rozdělit na 6–8 kusů, v závislosti na velikosti ovoce. Poté je přeneste na talíř. Nalijte výsledný dresink a míchejte, dokud každý rajčatový klín nemůže nasáknout olejovou a česnekovou vůní. 4 rajčata vezmou asi 3 lžíce omáčky. Zbytek lze nalít do sklenice s víkem a ochladit až do příště.
Krok 4
Taková jednoduchá a chutná rajčatová svačina se bude hodit k masu, kuřecím masům, bramborám a dalším prvním a druhým chodům, včetně grilování na čerstvém vzduchu.
