Dokonce i konzervovaný tuňák obsahuje mnoho živin, takže konzervovaný tuňák není o moc nižší než čerstvý tuňák. Tuňák obsahuje mnoho omega-3 a omega-6 mastných kyselin - jsou pro lidské tělo velmi důležité. Tato ryba také obsahuje hodně železa a hořčíku. Konzervovaná tuňáková omáčka se hodí k těstovinám, rybím pokrmům. Může se dokonce jednoduše natřít na chléb.
Je to nutné
- - plechovka konzervovaného tuňáka;
- - 0,5 litru rostlinného oleje;
- - 1 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce vody;
- - 1 polévková lžíce. lžíce silné hořčice;
- - sůl pro amatéra.
Instrukce
Krok 1
Vezměte jakoukoli vhodnou hlubokou nádobu, vložte do ní jedno vejce, vložte tam hořčici, nalijte citronovou šťávu, sůl. Tuto směs rozšlehejte mixérem a postupně nalijte rostlinný olej. Je lepší brát olivový olej, pokud ne, pak je vhodný také slunečnicový olej.
Krok 2
Výsledkem je téměř domácí majonéza. Když se stane velmi hustým, přidejte tam trochu studené vody a znovu promíchejte mixérem.
Krok 3
Vložte konzervovaný tuňák z plechovky do nádoby, můžete nalít trochu šťávy z plechovky, pokračovat v mixování. Do omáčky můžete přidat trochu koření: přidat pepř, nasekaný česnek nebo papriku.
Krok 4
Je lepší nechat konzervovanou tuňákovou omáčku trochu strmé v chladničce (alespoň půl hodiny). Omáčku můžete dát do sklenice, zavřít a odložit a uchovávat v chladničce, mějte však na paměti, že tato omáčka nebude skladována déle než 5 dní.
Krok 5
Tuňákovou omáčku lze také použít jako zálivku na saláty, zejména s čerstvým zeleným salátem.
