Podle tohoto receptu můžete připravit velmi chutnou a jednoduchou šprotovou polévku z konzerv. Je vyžadováno minimální množství dalších ingrediencí, můžete použít něco vlastního. Doporučujeme po vaření trochu trvat na polévce, aby byla aromatičtější a bohatší.
Složení:
- zelené podle chuti;
- bobkový list - 1 ks;
- pepře - podle chuti;
- pepř podle chuti;
- sůl podle chuti;
- rajče - 1 ks;
- paprika - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rýže - 3 lžíce;
- šprot v rajčatové omáčce - 1 plechovka.
Příprava:
- Rýži důkladně opláchněte. Nalijte to do nádoby a naplňte ji vodou. Zakalenou tekutinu okamžitě vypusťte, postup opakujte několikrát, dokud není voda čirá. Teprve poté lze rýži považovat za očištěnou od veškerého přebytku.
- Nalijte rýži do hrnce a nalejte vodu přes horní část. Vařte na středním ohni až do poloviny vaření. Zatímco se rýže vaří, oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kousky. Poté ho na předehřáté pánvi osmažte do zlatova.
- K cibuli přidejte nadrobno nakrájenou mrkev a pokračujte ve smažení. Nakrájejte papriky na jemno a přidejte k pánvi. Nezapomeňte z pepře odstranit semínka, přepážky a opláchnout je ve vodě. Žertujte 3 minuty. Přidejte nadrobno nakrájené rajče a duste asi 5 minut.
- Oloupejte brambory, omyjte ve vodě a nakrájejte na proužky. Přidejte to do rýže. Přidejte pepř a sůl podle chuti. Dále vaříme 15 minut. Vložte vařenou pečeně, pepře a bobkový list do hrnce. Vše dobře promíchejte.
- Nyní přidejte šprot ze sklenice do polévky, nechte misku vařit a okamžitě odstavte z ohně. Nechte to sedět pod víkem po dobu 10 minut. Hotová šprotová polévka z konzervy může být posypána nasekanými bylinkami a podávána na stůl a nalita do porcovaných talířů.
