Někdy zahradníci nemají čas na sklizeň okurek, v důsledku čehož vyrostou. Tyto okurky mají svůj vlastní název - „žlutý“. Mají velké, četné semena, silnou slupku a hořkou chuť. Ale nemusíte je vyhazovat! Z této suroviny lze získat vynikající přípravky na zimu, které nejsou o nic méně užitečné a chutné než nakládané okurky.
Je to nutné
- - 1 kg přerostlých okurek;
- - 50 g kopru;
- - 20 g máty;
- - 10 g třešňových listů;
- - 1 hlava česneku;
- - 50 g soli;
- - 40 g octa;
- - 0,5 l. voda;
- - plechovka 3 litry;
- - špejle nebo párátka.
Instrukce
Krok 1
Zarostlé okurky umyjte, opatrně oloupejte a odstraňte semínka.
Krok 2
Okurkovou dužinu nakrájejte na talíře o tloušťce 1 cm.
Krok 3
Opláchněte všechny zelené a nakrájejte na tenko.
Krok 4
Oloupejte hlavu česneku a nakrájejte na klíny.
Krok 5
Rovněž posypte okurkové talíře solí, bylinkami a česnekem. Omotejte talíře v rolích a propíchněte je špízy.
Krok 6
Hotové rohlíky vložte do sklenice. Na vrch položte třešňové listy, podlejte teplou vodou a přidejte ocet.
Krok 7
Našroubujte víčko zpět na nádobu a jemně ji otočte. Uložte obrobek v této formě do sklepa.
