Stromové houby zavádějí do lidského těla enzymy nazývané perforiny. S jejich nedostatkem se nádory vyvíjejí z abnormálních buněk. Tento druh hub je rozšířený v Číně. V našich obchodech je najdete suché. Na chladném místě lze dřevěné houby skladovat velmi dlouho. Navenek připomínají spálený papír. Dřevěné houby mají vůni kouře a prachu. Jakmile je ale namočíte do vody, vůně okamžitě zmizí. Tento druh hub může zvýšit objem 6 - 8krát. I malý kousek houby může absorbovat 250 ml vody. Houby z černého dřeva se běžně používají ve smažených a dušených pokrmech a přidávají se také do polévek. Jsou dobré pro zdraví: čistí játra a ledviny, odstraňují toxiny z těla. Existuje mnoho receptů na vaření dřevěných hub.
Je to nutné
-
- houby ze suchého dřeva (1 krabička);
- ocet (několik kapek);
- cibule (jedna velká hlava);
- rostlinný olej (50 g);
- česnek (3 hřebíčky);
- sůl (1 špetka).
Instrukce
Krok 1
Otevřete suché houby. Vezměte si malý hrnec. Vložte dřevěné houby do mísy a podlejte vroucí vodou po dobu jedné hodiny. Přidejte několik kapek octa do vody. Počkejte, až se houby nabobtnají a otevřou. Poté je osolíme.
Krok 2
Vezměte cibuli, oloupejte ji. Poté do pánve nalijte rostlinný olej. Vezměte nakrájenou desku a nakrájejte velkou cibuli. Poté, co je pánev horká, cibuli osmahněte, dokud se lehce nezčervená.
Krok 3
Poté, co houby nabobtnají, vyjměte je z vody. Vložte do cedníku a poté opláchněte. Vezměte špetku soli a solte houby.
Krok 4
Poté je naplňte vroucím smažením a důkladně promíchejte. Přidejte tři stroužky drceného česneku. Znovu promíchejte a nechte vychladnout. Houby jsou připravené k jídlu.
