Pokud nevíte, co vařit, nebo nechcete trávit spoustu času složitými pokrmy, pak jsou vždy připraveny pomoci saláty z různých surovin - nafoukané i smíšené, sladké i slané, klasické i extravagantní. Můžete je také vařit s párky.
Klobásy: trochu historie
Zpočátku se klobásy začaly nazývat výrobky vyrobené ze zkrouceného masa ve formě malých tenkých klobás, které je třeba před použitím podrobit dalšímu tepelnému zpracování. Mnichov, Hanover, Frankfurt - tyto názvy uzenin mluví samy za sebe - Německo je považováno za jejich vlast, i když se jedná o kontroverzní otázku, protože předek klobás z dlouhých mas nejprve žil ve Frankfurtu a poté se přestěhoval do Vídně. Německá kvalita takového produktu byla samozřejmě mnohem vyšší než současné polotovary, ve kterých byl obsah přírodního masa snížen na minimum povolené GOST, ale v tom najdete jeho výhody - cena takový produkt se také stal levnějším a cenově dostupnějším pro průměrného muže na ulici.
V dnešní době je asi těžké najít člověka, který by neměl rád klobásy, zejména pro děti. Rámec správné výživy však přísně zakazuje používání jakýchkoli polotovarů v každodenní stravě a domácí klobásy, vařené vlastními rukama, nemohou nahradit klobásy zakoupené v obchodě podle jejich představ. To je místo, kde na pomoc přicházejí neuvěřitelné a zajímavé salátové kombinace správných produktů s ne zcela zdravými klobásami.
Teplý salát s houbami
Teplé saláty si v poslední době získávají na popularitě v každodenním životě a obcházejí své „studené“klasické protějšky, protože kromě neuvěřitelných vůní, které vycházejí pouze z horkého jídla, může teplý salát kombinovat předkrm a přílohu současně.
K jídlu budete potřebovat:
- lišky - 500 gramů;
- klobásy - 150 - 200 gramů;
- bochník pšeničné mouky - 2 plátky;
- česnek - 2 stroužky;
- rostlinný olej na smažení - 20 - 30 ml;
- sůl, bylinky - podle chuti.
Krok za krokem vaření:
-
Lišky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, ale ne pod silným tlakem, aby nedošlo k poškození jemných hub. Poté nakrájejte ne příliš jemně, aby byla chuť salátu hmatatelnější. Pokud houby nejsou velké, můžete je nechat celé. Poté pošlete lišky na předehřátou nepřilnavou pánev a smažte je do zlatova s přídavkem oleje.
obraz - Uvolněte párky z obalu a nasekejte je na kroužky, vložte je s houbami a přiveďte do zlaté kůry.
- Oloupejte česnek, projděte lisem, přidejte do klobás s houbami.
- Nakrájejte plátky chleba na malé čtverce a můžete je smažit na stejné pánvi spolu se zbytkem ingrediencí, nebo je můžete omezit množstvím kalorií přijatých na výstupu, jednoduše je osušte v troubě.
- Poté všechny ingredience smíchejte v misce na salát, osolte, přidejte bylinky a můžete začít jíst salát, dokud nevychladne.
Hanoverský salát
Takový studený předkrm vyniká úspěšnou kombinací ingrediencí, které nejsou salátům zcela známé. Ale mnoho žen v domácnosti, které to jednou udělaly, určitě tento recept doporučí svým přátelům.
K salátu budete potřebovat:
- klobásy - 300 gramů;
- rýže - 100 gramů;
- konzervované ananasy - 150 gramů;
- tvrdý sýr - 80 gramů;
- sýr ve slaném nálevu - 2-3 lžíce;
- zelená cibule, kopr, petržel - každá po 1 malém svazku;
- majonéza nebo zakysaná smetana - 100 - 150 gramů;
- sůl podle chuti.
Krok za krokem vaření:
- Je lepší zvolit dušenou dlouhozrnnou rýži, bude to dost drobivé na salát. Nalijte ji vodou v poměru 1: 2 a zapalte. Když je rýže uvařená, přeneste ji do cedníku a dobře ji opláchněte, můžete také použít studenou vodu - tím se rychleji ochladí.
- Vyjměte konzervované ananasy ze sklenice a nechte mírně odtéct, poté nakrájejte na malé kostky.
- Vložte rýži, ananas a jemně nakrájenou zelenou cibuli do hluboké mísy.
-
Uvolněte párky z obalu, vařte do měkka, nechte vychladnout, nakrájejte na kroužky a přidejte ke zbytku ingrediencí.
obraz - Nastrouhejte tvrdý sýr, nasekejte kopr a petržel a vše přidejte do šálku.
- Sýr dobře promněte a promíchejte s majonézou / zakysanou smetanou, dochuťte salátem a solí podle chuti.
Fantasy salát
Velmi chutný a uspokojující salát, který kombinuje jak hlavní chod, tak předkrm. Zkuste vařit na večeři - a vaše domácnost to určitě ocení.
K salátu budete potřebovat:
- klobásy - 5 - 6 kusů;
- brambory - 4 střední hlízy;
- rajčata - 2 kusy;
- cibule - 1 velká hlava;
- kopr nebo petržel - podle chuti;
- majonéza / zakysaná smetana - 100 gramů;
- sůl a černý pepř - podle chuti;
- máslo - 2 lžíce.
Krok za krokem recept:
- Brambory dobře umyjte od země, neloupejte slupku, vařte vodu v hrnci a hlízy vložte do vroucí vody, aby se vařily na středním ohni. Po 25 - 30 minutách připravte brambory a připravte je vidličkou. Pokud je zelenina připravená, musí se voda vypustit a hlízy se musí nechat vychladnout na chladném místě, například na balkóně.
- Zatímco brambory vychladnou, upečte porci masa. Klobásy vyjměte z obalu, nakrájejte na středně velké kroužky a pošlete je na dobře vyhřátou nepřilnavou pánev. Smažte kroužky na obou stranách s přídavkem oleje na středním ohni, dokud nejsou zlatohnědé. Poté je přeneste na talíř vyložený papírovým ubrouskem, aby bylo možné absorbovat přebytečný tuk.
- Rajčata dobře umyjte, je vhodné je oloupat z tenké slupky, aby byl salát jemnější. Za tímto účelem zalijeme rajčata vroucí vodou a slupku lze snadno odstranit. Pak je nakrájejte na proužky nebo plátky - na tom nezáleží, vyřízněte místo, kde byl připevněn stonek zeleniny.
- Cibuli oloupeme, umyjeme, nakrájíme nadrobno.
- Umyjte, osušte a nasekejte petržel nebo kopr.
- Poté oloupejte vychlazené brambory a nakrájejte je na kostky nebo na proužky.
- Nyní můžete kombinovat brambory, rajčata, klobásy a cibuli ve velkém šálku.
- Dochutíme majonézou / zakysanou smetanou, solí a pepřem a dobře promícháme. Přeneste do salátové mísy, posypte nasekanými bylinkami a podávejte.
Teplý salát Dokonalost
Ačkoli to bude vyžadovat trochu většího úsilí než při přípravě obyčejných salátů, jeho název mluví sám za sebe. Zaprvé proto, že tento salát nepoužívá majonézu, která dramaticky snižuje množství škodlivých sacharidů a dalších kalorií v hotovém pokrmu, a zadruhé, jeho chuť lze skutečně nazvat dokonalou - šťavnatou, uspokojivou a aromatickou. Určitě si musí získat i ty nejchytřejší členy vaší rodiny. Mimochodem, můžete experimentovat se sadou zeleniny - něco vyloučit a něco přidat.
K salátu budete potřebovat následující produkty:
- rajčata - 4 kusy;
- lilek - 1 velký nebo 2 malé;
- Bulharský pepř - 3 kusy;
- klobásy - 7 - 8 kusů;
- cibule - 1 velká hlava;
- tvrdý sýr - 200 gramů;
- sůl, pepř - podle chuti
- olivový olej nebo jakýkoli jiný - 20 ml;
- greeny - volitelné.
Krok za krokem vaření:
- Umyjte zeleninu - papriky, lilky a rajčata.
- Odstraňte semena z papriky odstraněním jádra a nakrájejte na poloviční kroužky.
- Nakrájejte rajčata na malé klíny.
- Lilky nakrájejte na proužky nebo čtverce.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte, jak se jim líbí: protože se nebude smažit, ale jednoduše se upeče v troubě, je lepší ji nakrájet na jemno - na jemno, protože jen málokdo má rád vařenou velkou cibuli „kalibru“.
-
Přeložte připravenou zeleninu do vysoké formy, namazané olivovým olejem, solí a pepřem a pošlete do trouby po dobu 40 minut při teplotě 170 stupňů. Zeleninu pravidelně míchejte, aby se nespálila.
obraz - Očistěte klobásy z filmu, můžete je péct stejně jako zeleninu, pouze v samostatné formě, a pak nakrájejte na kruhy, nebo můžete okamžitě krájet a smažit na pánvi.
- Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
- Když jsou všechny ingredience hotové, zkombinujte párky se zeleninou, posypte je sýrem a bylinkami. Dobrou chuť!
