Zdálo by se, že Nový rok právě skončil a Masopust přichází velmi brzy. A co je masopustní dovolená bez palačinek? Mnoho žen v domácnosti sní o tom, jak se naučit vařit palačinky tak, aby byly tenké a s otvory.
Je to nutné
- - kefír 0,5 litru;
- - 2 vejce;
- - sůl;
- - soda;
- - mouka;
- - rostlinný olej;
- - voda;
- - máslo.
Instrukce
Krok 1
Tento recept dělá asi 25 kusů palačinek. Vezmeme si pravidelný pět litrový kastrol a rozbijeme do něj 2 surová kuřecí vejce. Dobře promíchejte, můžete použít metlu. Nedoporučuje se používat mixér, jinak vajíčka silně „porazí“.
Krok 2
Do míchaných vajec přidejte 0,5 litru kefíru a promíchejte. Zde musíte přidat 1 čajovou lžičku soli bez sklíčka a 1 čajovou lžičku jedlé sody, také bez sklíčka. Vše promíchejte.
Krok 3
Do směsi nalijte 7 nasypaných lžící mouky a celou výslednou hmotu dobře promíchejte, dokud není těsto husté, jako na palačinkách.
Krok 4
Další je nejdůležitější fáze. Je nutné vařit 0,5 litru vody a nalít do výsledné směsi. Přidejte tam 2 lžíce rostlinného oleje. Vše promíchejte do hladka. Palačinkové těsto je hotové.
Krok 5
Panvici na palačinky zahřejte na mírném ohni, poté ji promažte rostlinným olejem a otřete papírovým ubrouskem.
Nalijte směs do pánve obyčejnou naběračkou a smažte palačinku z každé strany po dobu 40-50 sekund. Hotová palačinka musí být dobře namazaná máslem.
Palačinky naskládáme na hromádku na sebe a podáváme. Palačinky jsou tenké, voňavé a s otvory.
