Palačinky jsou univerzální pokrm k snídani a večeři. Mohou být připraveny pro budoucí použití a poté podávány s různými náplněmi. Pokud nemáte mléko, zakysaná smetana vám pomůže. A podle tipů, které tento recept doporučuje, se vaše palačinky ukáží jako tenké a velmi chutné.
Je to nutné
- - mouka - 1 - 1, 5 šálků
- - zakysaná smetana - 0,5 šálků
- - voda - 300 gramů
- - sůl podle chuti
- - olej - 2 lžíce
- - vejce - 3 ks
Instrukce
Krok 1
Palačinky jsou oblíbeným pokrmem pro celou rodinu. Toto nádherné pečivo lze vařit nejen s mlékem, ale také se zakysanou smetanou. To platí zejména, když není mléko, ale chcete palačinky. Rozpusťte zakysanou smetanu ve 2/3 porcích teplé vody. Zakysaná smetana by se měla zcela rozpustit ve vodě. Osolíme vodu.
Krok 2
Chcete-li získat lahodné palačinky se zakysanou smetanou, prosejte mouku a promíchejte ji vodou a zakysanou smetanou. Míchejte, dokud nevznikne homogenní směs bez hrudek. Koncentrace směsi by měla být podobná husté zakysané smetaně. Vezměte vejce, která by měla mít pokojovou teplotu, a rozšlehejte spolu se směsí.
Krok 3
Rostlinný olej pomůže udržet palačinky nelepivé v pánvi. Nalijte to do těsta. Poté do hmoty přidejte zbytek vody, promíchejte. Voda musí být horká. Těsto na tenké palačinky s otvory je hotové.
Krok 4
Začněte péct palačinky se zakysanou smetanou. Použitím palačinky vytvoříte dokonale tenké palačinky s otvory. Nejprve musíte připravit pánev. Zahřejte to co nejvíce. Pokud chcete, aby byly palačinky tenké, nalijte do pánve co nejméně těsta. Po smažení z obou stran položte opečené palačinky na misku.
Krok 5
Palačinky vymažte máslem, které předem rozpustíte. Pokud nechcete zvýšit kalorický obsah palačinek, použijte místo másla zakysanou smetanu.
