Jak Si Vyrobit Vlastní Thajskou Polévku Tom Yum

Jak Si Vyrobit Vlastní Thajskou Polévku Tom Yum
Jak Si Vyrobit Vlastní Thajskou Polévku Tom Yum

Obsah:

Anonim

Tato polévka osloví nejen milovníky thajské kuchyně, ale i všechny, kteří si bez kořeněných jídel nedokáží představit život. Polévka je kořeněná a aromatická, připravená z krevet a hub.

Jak připravit polévku thai tom yum
Jak připravit polévku thai tom yum

Je to nutné

  • - půl litru kuřecího vývaru;
  • - dvě rajčata;
  • - bulharský pepř;
  • - hrst žampionů (jsou zapotřebí čerstvé houby);
  • - deset kusů krevet;
  • - kokosové mléko, pálivá rajčatová omáčka, koriandr, cukr, feferonky, bylinky, sůl - dle vlastního uvážení.

Instrukce

Krok 1

Rajčatovou omáčku rozpusťte ve vroucím kuřecím vývaru. Opláchněte houby, odstraňte všechny nečistoty, nakrájejte na tenké plátky a pošlete do vývaru.

Krok 2

Opláchněte čerstvá rajčata a rozemlejte přes síto, pošlete do vývaru. Dochutíme koriandrem a solí podle chuti. V této fázi můžete přidat trochu cukru, kokosového mléka. Polévka se tradičně připravuje výhradně z kokosového mléka, ale není vždy možné ji najít v prodeji. Polévku míchejte na mírném ohni.

Krok 3

Opláchněte papriku, odstraňte z ní všechny bílé přepážky se semínky, nakrájejte na proužky, pošlete do polévky s rozmraženými a oloupanými krevetami, vařte dalších pět až sedm minut a občas promíchejte. Nakrájejte feferonku na kroužky (ihned z ní odstraňte semínka!), Uspořádejte na talíři polévky, přelijte připravenou polévku.

Doporučuje:

Jak Připravit Thajskou Polévku Tom Yam

Jak Připravit Thajskou Polévku Tom Yam

Koruna thajské kuchyně a nejlepší, podle kuchařů z celého světa, asijská polévka - Tom Yam se připravuje velmi jednoduše a rychle. K jeho přípravě v Rusku potřebujete pouze speciální pastu, která se prodává ve velkých hypermarketech, a obvyklou rozpočtovou sadu produktů

Jak Připravit Polévku Tom Yum

Jak Připravit Polévku Tom Yum

Tom Yum nebo Tom Yum je pikantní kořeněná thajská polévka vařená v kuřecím vývaru, ochucená galangalem, kaffirovými limetkovými listy, sušenými chilli papričkami, citronovou trávou (čirok) a limetkovou šťávou. Když se podává s krevetami, nazývá se Tom Yum Goong nebo pikantní krevetová polévka

Jak Připravit Thajskou Polévku

Jak Připravit Thajskou Polévku

Slavné thajské polévky tom yam a tom kha jsou jakousi zelnou polévkou a borščem thajské kuchyně. Existuje obrovské množství možností pro její přípravu a každá thajská žena v domácnosti bude mít určitě svůj vlastní recept na nejchutnější tom yam nebo tom kha, stejně jako každá ruská žena v domácnosti má svůj vlastní recept na zelnou polévku nebo boršč

Jak Připravit Thajskou Kuřecí Polévku

Jak Připravit Thajskou Kuřecí Polévku

Pro ty, kteří rádi experimentují s různými kuchyněmi, navrhuji připravit skvělou thajskou kuřecí polévku. Tato polévka má neuvěřitelnou směs chutí a textur. 2 střední šalotky, oloupané a jemně nasekané 2 střední stroužky česneku, oloupané a jemně nasekané 2 střední stonky citronové trávy, nasekané 2 čajové lžičky strouhaného čerstvého zázvoru 6 černých pepřů, kůra z 1 vápna, 2 lžíce citronové šťávy malý svazek koriandru, nasekaný, nechte stonky, 1/2

Jak Připravit Thajskou Kuřecí Polévku S Kokosem, Zázvorem A Galangalem

Jak Připravit Thajskou Kuřecí Polévku S Kokosem, Zázvorem A Galangalem

Thajská kuchyně láká svými exotickými názvy pokrmů, málo známými přísadami a vůněmi. Mistrovská díla této země si můžete plně vychutnat pouze při návštěvě tam nebo v thajské restauraci. Je to nutné asi 300 g kuřecího filé s vývarem (500 ml) konzervované houby (malé medové houby) - 100 g konzervované kokosové mléko - 800 g čerstvé kukuřičné klásky - 50 g středně velké černé pepře - 10 ks galangal - až 3 cm dlouhý stonek citronové trávy - 4 ks l