Heh je populární předkrm pro ryby, který je určitě hitem téměř na každém stole. Je připraven velmi jednoduše, a proto si s tímto pokrmem poradí i začínající hostitelka. Takto připravené ryby jsou velmi jemné a šťavnaté.
Je to nutné
- - jakákoli říční nebo mořská ryba (ložisko, makrela, parmice, okoun, losos atd.) - 300 g;
- - velká cibule - 1 ks;
- - česnek - 2-3 hřebíček;
- - sójová omáčka - 2 lžíce. l.;
- - ocet 9% - 2 lžíce. l.;
- - cukr - 1 lžička;
- - mletý koriandr - 1 lžička;
- - slunečnicový olej - 50 ml;
- - červená pálivá paprika;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Vyčistěte vnitřnosti ryb, odstraňte hlavu, ocas, ploutve a důkladně opláchněte vodou z vodovodu. Poté odstraňte kůži (je-li to nutné) a odstraňte hřeben. Poté nakrájejte filé na malé kousky a vložte je do misky.
Krok 2
Nyní musíte k rybám přidat marinovací koření. Přidejte k tomu ocet, sójovou omáčku, koriandr a několik špetek červené feferonky. Vše dobře promíchejte a nechte 3-4 hodiny působit.
Krok 3
Když čas vyprší, oloupejte cibuli a stroužky česneku. Nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy a přeneste do samostatného malého šálku. Osolíme cibuli a promícháme. A protáhněte česnek lisem. Poté vložte do misky s rybami cibuli, sůl a česnek.
Krok 4
Nalijte slunečnicový olej do malé naběračky. Jakmile se vaří, nalijte to na ryby a vše znovu důkladně promíchejte, aby byl každý kousek ryby obalen v oleji, cibuli a česneku. Po 1 hodině bude Xe připraven sloužit.
