Baileys je považován za jeden z nejpopulárnějších krémových likérů pocházejících z Irska. Tento likér se vyrábí v průmyslovém měřítku již více než 30 let. Můžete však zkusit vyrobit Baileys doma.
Je to nutné
- - smetana s obsahem tuku 25% (470 ml);
- –Whiskey (370 ml);
- –Kondenzovaný krém (370 g);
- - hořká čokoláda (60 g);
- –Vanilkový cukr (25 g).
Instrukce
Krok 1
Toto je klasický recept Baileys. K dispozici jsou také možnosti s přídavkem máty, karamelu, kávy a ořechů. Připravte si čisté nádobí předem. Alkohol se připravuje ve vodní lázni. Vezměte proto hluboký hrnec, nalijte polovinu vody. Nahoře položte menší kastrol, aby bylo vhodné tam umístit všechny ingredience.
Krok 2
Uvolněte čokoládu z obalu, rozbijte ji na malé kousky a vložte do hrnce. Pomalu míchejte dřevěnou špachtlí a rozpusťte čokoládu. Poté opatrně nalijte silnou smetanu, aniž byste přestali zasahovat. Přiveďte směs na hladkou konzistenci.
Krok 3
Když je čokoláda a smetana horká, přidejte vanilkový cukr. Míchejte, dokud se všechny krystaly nerozpustí. Poté dejte kondenzovanou smetanu na Baileys a nalijte whisky. Pamatujte, že whisky musí být kvalitní. Jinak nebude likér chutný.
Krok 4
Po důkladném promíchání všech ingrediencí nechejte nápoj chvíli vychladnout. Připravte malé čisté lahve. Do každé láhve nalijte teplý alkohol, pevně uzavřete víčky a umístěte na chladné místo, dokud úplně nevychladne. Baileys se dlouhodobě skladuje a podává se se šlehačkou, ledem nebo strouhanými lískovými oříšky.
