Slavný smetanový likér Baileys se začal vyrábět v roce 1974 z irské smetany a whisky. Milovníci sladkého ho pijí v čisté formě, je obzvláště příjemný s ledem. Existuje velké množství koktejlů na bázi Baileys. Je také dobré přidat jej do kávy. A můžete si takový likér vyrobit doma a existuje několik jednoduchých receptů.
Je to nutné
- - Kondenzované mléko;
- - vanilkový cukr;
- - žloutky;
- - instantní káva;
- - krém;
- - vodka nebo whisky;
- - koňak;
- - čokoláda.
Instrukce
Krok 1
U kávy Baileys s příchutí kávy si vezměte 1 plechovku kondenzovaného mléka a smíchejte ji se 2 lžícemi vanilkového cukru a 4 žloutky. To lze provést pomocí šlehače, ale je lepší použít mixér - tím bude hmota homogennější.
Krok 2
Přidejte do směsi 1 lžíci jemně zrnité instantní kávy, aby se jistě rozpustila. Směs znovu rozšleháme. Pokračujte v práci se směšovačem a nalijte do misky 400 mililitrů smetany. Pokud jsou velmi mastné a silné, můžete je zředit mlékem, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Krok 3
Do směsi nalijte 0,5 l láhev vodky. Pokud chcete přivést Baileys domů ještě blíže tomu, který vyrábí Bailey & Co, nahraďte vodku whisky. Díky tomu bude nápoj mnohem dražší. Naposledy vše důkladně promíchejte a nechejte několik hodin lít.
Krok 4
Pokud máte rádi likér s čokoládovou příchutí, vezměte si tyčinku z přírodní tmavé čokolády a rozpusťte ji ve vodní lázni. Výslednou hmotu ochlaďte a přidejte tam plechovku kondenzovaného mléka, trochu vanilkového cukru, 300 mililitrů těžké smetany. To vše musí být šleháno mixérem, poté nalít láhev vodky nebo whisky a znovu promíchat. Nalijte nápoj do lahví a nechte 24 hodin.
Krok 5
Vyzkoušejte propracovanější recept na tento likér. Smíchejte 500 ml smetany se sklenicí cukru a dvěma lžícemi instantní kávy. Poté výslednou směs zahřejte, ale nepřivedete k varu. Jakmile se cukr a káva rozpustí, vyjměte pánev z ohně.
Krok 6
Tekutinu ochlaďte na pokojovou teplotu a vmíchejte 4 žloutky. Vše promíchejte mixérem. Nyní přidejte alkohol. Tento recept poskytuje 100 gramů koňaku a whisky. Když je směs nalita, naplňte ji do lahví.
