Krémový likér Baileys se těší zasloužené popularitě, zejména mezi dámami. Je mimořádně dobrý sám o sobě a také v koktejlech. „Baileys“lze připravit doma, stejně jako alkoholický želé dezert.
Je to nutné
- Pro recept na likér Baileys č. 1:
- - 1 plechovka kondenzovaného mléka s obsahem tuku 8,5%;
- - 2 polévkové lžíce. instantní káva;
- - 400 ml hotového koktejlu z mléčné čokolády;
- - 1 pytel vanilkového cukru;
- - 180 ml vodky.
- Pro recept na likér Baileys č. 2:
- - 1 plechovka kondenzovaného mléka s obsahem tuku 8,5%;
- - 2 polévkové lžíce. práškový cukr;
- - 2 pytle vanilkového cukru;
- - 200 ml smetany s 20% tuku;
- - 300 ml vodky nebo whisky.
- Pro alkoholický želé dezert:
- - 200 ml likéru Baileys;
- - 200 ml kávy;
- - 200 ml mléka;
- - 3 lžíce. želatina;
- - 1 pytel vanilkového cukru;
- - listy máty.
Instrukce
Krok 1
Recept na likér "Baileys" č. 1
Při přípravě likéru Baileys musí být přísady chlazeny. Kávu a vanilkový cukr rozpusťte ve vodce, přidejte kondenzované mléko, protřepejte mléčnou čokoládu a promíchejte v mixéru. Nalijte směs do skleněné láhve a vložte do chladničky. Likér můžete vypít ihned po ochlazení, ale po 10-12 hodinách bude jeho chuť jemnější a jemnější.
Krok 2
Recept na likér "Baileys" č. 2
Zkuste vyrobit „Baileys“jiným způsobem. Kávu, vanilkový cukr a práškový cukr rozpusťte ve vodce, zalijte smetanou, kondenzovaným mlékem a vodkou nebo whisky, vše promíchejte v mixéru.
Krok 3
Množství alkoholu lze snížit nebo zvýšit podle vaší chuti. Mějte na paměti, že tato verze ukáže likér silnější než předchozí. Samozřejmě můžete libovolně změnit poměr libovolných komponent.
Krok 4
Domácí „Baileys“v obou receptech je velmi ekonomický, protože jeho cena je několikanásobně nižší než cena v obchodě. Kromě toho můžete na základě tohoto likéru připravit dezert pro dospělé - alkoholické želé.
Krok 5
Alkoholické želé
Vařte cukrovou kávu tak, jak vám chutná. Instantní káva je v pořádku, ale chuť čerstvě mleté kávy je jasnější a bohatší. Přidejte vanilkový cukr do mléka a promíchejte.
Krok 6
Želatinu rozpustíme v 1 šálku studené převařené vody a necháme nabobtnat. Přiveďte k varu, ale nevarte, poté odstavte a ochlaďte. Rozdělte želatinu na 3 části a přidejte do kávy, mléka a alkoholu.
Krok 7
Připravte si formy na želé, nalijte likér do vrstvy 1-2 cm (v závislosti na výšce forem) a nechte vychladnout, dokud neztuhne. Kávu a mléko navrstvíme stejným způsobem, poté želé po dobu 10-12 hodin chladíme.
Krok 8
Chcete-li podat alkoholický dezert, ponořte pánev na několik sekund do horké vody, otočte ji na talíř a želé samo vyklouzne. Nahoře s lístky máty na ozdobu. Alternativně lze připravit želé dezert, který se podává ve skleněných miskách.
