Starodávný nápoj běžný mezi východními Slovany, který zahrnuje vodu, med a koření, se nazývá sbiten. Rozdíl je mezi horkým a studeným sbitenem: studený nápoj vám pomůže uhasit žízeň v horkém dni, zatímco horký sbiten má zahřívací a protizánětlivý účinek.
Je to nutné
- - zlato - 4 lžíce. l.;
- - sušená máta - 0,5 lžíce. l.;
- - koření - 1 polévková lžíce. l. (hřebíček, skořice, květy heřmánku, zázvor, kardamom a další podle vašeho vkusu).
Instrukce
Krok 1
V současné době existuje mnoho receptů na výrobu sbitn s bylinkami, kořením, třešněmi a rybízem. Někdy také přidávají tak neobvyklou přísadu jako křen, ale klasickými přísadami jakéhokoli sbitnu jsou voda a med.
Krok 2
Spojte heřmánek a mátu v malé misce. Mezitím převařte vodu (nejlépe použijte pramenitou nebo pramenitou vodu). Pokud je voda velmi měkká, dostane nápoj zvláštní chuť. Místo těchto bylin můžete použít různé koření: skořici, kardamon, hřebíček a zázvor v jakékoli kombinaci a v různých poměrech. Sbiten, vyrobený z těchto koření a bylin, pomůže předcházet nachlazení.
Krok 3
Nalijte připravené bylinky vroucí vodou a poté nechejte 1 hodinu, aby se sbiten mohl vařit. Po 1 hodině výsledný vývar přeceďte sítem nebo běžnou gázou, poté trochu zahřejte a přidejte med. Sbiten by měl být dobře promíchán, aby se med rozpustil.
Krok 4
Pamatujte, že když se med rozpustí, nemusíte příliš zahřívat vodu, jinak ztratí med všechny své prospěšné látky a z nápoje se jednoduše stane sladká hmota.
Krok 5
Horký sbiten musí být nalit do šálků a podáván. Sbiten dokáže zlepšit pohodu, zahřát a také dát energii mnohem víc než čaj nebo káva.
Krok 6
Všechny druhy sladkých pochoutek, například sušené a kandované ovoce, ořechy, zavařeniny, džem, džem nebo perník, mohou být skvělým doplňkem takového nápoje, jako je sbiten.
