Jak Si Vyrobit Maki Rohlíky

Obsah:

Jak Si Vyrobit Maki Rohlíky
Jak Si Vyrobit Maki Rohlíky

Video: Jak Si Vyrobit Maki Rohlíky

Video: Jak Si Vyrobit Maki Rohlíky
Video: Křupavé rohlíky dobré i druhý den 2024, Prosinec
Anonim

Japonská kuchyně je jednou z nejoblíbenějších na světě. V dnešní době už nenajdete osobu, která by o ní nikdy nic neslyšela a dokonce ji ani nezkoušela. Nejběžnějším japonským pokrmem je sushi. Existuje mnoho druhů sushi, ale jedním z nejoblíbenějších druhů pro znalce této kuchyně jsou Maki rohlíky.

Jak si vyrobit maki rohlíky
Jak si vyrobit maki rohlíky

Je to nutné

    • Sushi rýže (japonská
    • kulaté zrno) 250 g
    • Mořská sůl 1/2 lžičky
    • Krystalový cukr 30 g
    • Rýžový ocet 70 ml
    • Losos 100 g
    • Okurky 100 g
    • Oloupané krevety 100 g
    • Zelené řasy 5 g

Instrukce

Krok 1

Nejprve musíte rýži důkladně opláchnout. Nalijte to do cedníku a přiveďte jej přes vodu. Opláchněte rýži, dokud voda již nebude zakalená. Poté rýži namočte na hodinu a půl do studené vody.

Krok 2

Vařte rýži přísně podle pokynů na obalu. Pokud výrobce neuvedl recept na vaření, postupujte podle obvyklých pravidel. Vložte rýži do studené vody a přiveďte ji k varu na mírném ohni. Zavřete víko a vařte na mírném ohni po dobu 12 minut. Když je rýže úplně uvařená, absorbuje veškerou vodu.

Krok 3

Připravte si sushi koření. Za tímto účelem smíchejte rýžový ocet, vodu, cukr a sůl. Výslednou směs přidejte do horké rýže. Chcete-li začít vařit samotné rohlíky, počkejte, až rýže trochu vychladne.

Krok 4

K přípravě náplně oloupejte okurky a nakrájejte je podélně na pásy a rybí filé na kostky.

Krok 5

Vezměte nori prostěradlo a položte jej na bambusovou rohož. Navlhčenou polévkovou lžící nebo mokrýma rukama rozložte na list vrstvu rýže o tloušťce asi pět milimetrů. Poté v jakékoli kombinaci rozložte náplň, například okurku s tuňákem nebo lososem.

Krok 6

Otočte roli rohožkou a pečlivě ji zhutněte, čímž získáte tvar. Nakrájejte na stejné porce a podávejte s nakládaným kořenem zázvoru, wasabi a sójovou omáčkou.

Doporučuje: