Mnoho milovníků sushi je miluje doma. Ale také se stane, že se nechcete pohrávat s rýží a mořskými plody. Pak můžete rychle a bez námahy připravit „líné sushi“nebo chirashi sushi.
Chirashi sushi je skutečným nálezem pro milovníky zdravého stravování. Nepotřebují používat bílou rýži, což znamená, že mohou připravovat pokrmy s nízkým glykemickým indexem. Pro lidi, kterým záleží na jejich postavě, je to velmi výhodné. U chirashi si můžete vybrat z velkého počtu plnidel - zelenina, krevety, ryby atd.
Možnost 1. Slouží 4: šálek hnědé rýže, čerstvá rajčata - 450 g, sójová omáčka - 2 lžíce, rýžový ocet. Budete také potřebovat 1 lžičku. sezamový olej, čerstvý strouhaný zázvor, lžíce sezamových semínek.
Vařte rýži - ve dvojitém kotli nebo obvyklým způsobem. Nakrájejte rajčata na kostky nebo plátky. V samostatné misce vmíchejte olej a ocet, zázvor, sojovou omáčku a rajčata dochuťte směsí. Smíchejte rýži teplou se sezamovými semínky a až vychladne, spojte ji s rajčaty.
Možnost 2. U kořeněnějšího pokrmu posypte po vaření rýži směsí sushi octu a teriyaki omáčky. Pro tuto možnost jsou ideální proteinová nemastná plniva. Může to být kreveta, úhoř, chobotnice, tofu. Na líné sushi s vařenými krevetami a rybami si vezměte 2,5 šálku nasekaných bílkovinných produktů na šálek rýže. Pokud si jako výplň zvolíte mořské řasy, zeleninu, tofu nebo jiné potraviny, které nevyžadují tepelnou úpravu, musíte si na šálek rýže vzít dvakrát tolik výplně. Vše promícháme, dochutíme směsí octa a sójové omáčky. Výsledkem je jídlo, které se někdy říká „sushi salát“.
Možnost 3. Vytvořte vaječnou placku - zamíchejte vejce, přidejte sójovou omáčku, směs nalijte do pánve a smažte z obou stran. Hotovou palačinku ochlaďte a nakrájejte na proužky. Vložte rýži na talíř ve sklíčku, uspořádejte vybrané ingredience v náhodném pořadí - mohou to být plátky avokáda, okurky, lehce soleného lososa. Nahoře nakrájené norské mořské řasy, vaječné proužky, trochu wasabi, nakládaný zázvor. Nalijte misku sójovou omáčkou.
