Díky speciální lagmanské omáčce a rozmanité domácí zelenině bude toto jídlo opravdu chutné, nezapomenutelné a chutné. Rychle vám řeknu, jak připravit lagmana doma.
Je to nutné
- - 500 gramů hovězího masa,
- - 3 kusy cibule,
- - 1 mrkev, zelená ředkev a rajče (vezměte velkou),
- - 6-7 stroužků česneku,
- - 200 gramů speciálních nudlí pro lagmana,
- - rostlinný olej, petržel, koření
Instrukce
Krok 1
Pojďme začít připravovat lagmana. Nejprve musí být všechny ingredience připraveny, nakrájeny a až poté musí být všechny produkty vhozeny do kotle. Maso nakrájejte na malé kousky, 3 na 3 cm, pak pokračujte v vaření se slzami v slzách - loupáním a nakrájením cibule (pozor, aby se kostky nedostaly příliš malé). Obecně zkuste nakrájet veškerou zeleninu na stejné kostky 1 na 1, což je esteticky i krásné. Nakrájejte mrkev, zelenou ředkvičku, odložte stranou. Poté nakrájejte rajčata na půlkruhy a nakrájejte česnek na jemno - jemně nakrájejte nožem, snažte se jemně.
Krok 2
Vložte kotel do ohně. Nalijte do něj rostlinný olej, dobře zahřejte. Dále rozložte hovězí maso, smažte ho do zlatova, často se ho snažte míchat. Smažte dvacet minut. Poté přidejte cibuli do kotlíku, přemístěte s masem a vše spolu restujte dalších 10 minut. Poté nalijte mrkev a zelenou ředkvičku do kotle, opět po dobu 10 minut. Následuje orientální koření, česnek. Pokud nevíte, jaké koření jde k lagmanovi, pak jděte k východním obchodníkům, určitě vědí, jaké koření potřebujete. Je žádoucí, aby existovalo alespoň šest koření. Vše dobře promícháme, posolíme a necháme dusit dalších 5 minut. Do kotlíku nalijte malá rajčata nakrájená na půlkroužky, nechte je dusit 5 minut. Poté do kotle přidejte dostatek vody, aby zelenina byla pokryta o 2 centimetry. Zavřete víko a duste dalších dvacet minut, dokud nezměkne.
Krok 3
V tomto okamžiku vařte v jiném kastrolu speciální nudle pro lagmana. Musí se vařit ve dobře osolené vodě po pětiminutovém varu a zlikvidovat v cedníku. Jemně nasekejte petržel na nudle.
Všechna domácí polévka - lagman je připravena. Můžete bezpečně nakrmit své blízké nebo hosty. Laghman chutná a vypadá celkem slušně. Kromě toho je toto jídlo hodné podávat na slavnostním stole.
