Rozšířený názor na přítomnost cholesterolu v másle způsobil pro tento velmi užitečný potravinový produkt jakési „tabu“. Aniž by pochopili význam slova cholesterol, spotřebitelé se obávají konzumace másla.
Máslo, stejně jako všechna ostatní tučná jídla, musí být součástí každodenní stravy člověka.
Navzdory skutečnosti, že tento výrobek je vysoce kalorický, je považován za bohatý zdroj vysoce vstřebatelného vitaminu A.
Tento životně důležitý prvek je nezbytný pro normální fungování různých složek celého lidského těla - od zraku po udržení rovnováhy endokrinního systému. Olej navíc obsahuje další vitamíny a minerály rozpustné v tucích.
Užitečné látky obsažené v másle
Produkt je bohatý na stopové prvky, včetně selenu, který je velmi silným antioxidantem. Jeden gram oleje obsahuje více této látky než podobné množství česneku nebo naklíčených zrn pšenice.
Máslo je také zdrojem jódu, který je nezbytný pro normální fungování štítné žlázy.
V tomto produktu jsou také glykosfingolipidy, tj. Mastné kyseliny, které chrání tělo před střevními infekcemi. Tyto kyseliny se nacházejí ve smetaně, a proto nemusíte malým dětem dávat sušené mléko, protože to u nich vyvolá průjem.
Máslo je také užitečné, protože obsahuje mnoho kyselin máselných, které se používají v gastrointestinálním traktu jako zdroj energie. Tyto složky jsou známé svými antikarcinogenními vlastnostmi. Mastná kyselina a kyselina laurová mají silné protiplísňové a antimikrobiální vlastnosti. Kyselina linolenová, která se také nachází v oleji, také velmi dobře chrání lidi před rakovinou.
Cholesterol - je to tak nebezpečné, jak si někteří myslí
Co se týče cholesterolu v másle, měli byste pochopit, že vše, co vytváří příroda, má svůj vlastní pozitivní a škodlivý potenciál.
Je známo, že cholesterol je pro lidské tělo nezbytný, protože podporuje fungování střev, normalizuje činnost mozku a zklidňuje nervový systém. Proto nestojí za to vyloučit olej ze stravy, zvláště je-li vyroben v souladu s normami, a nikoli technickými podmínkami, kvůli přítomnosti takového prvku, jako je cholesterol, i když se domníváte, že je škodlivý.
Hlavní věcí v lidské výživě je racionalita, to znamená, že musíte jíst všechno, ale pouze s mírou a nezapomeňte diverzifikovat svou stravu. Určitě musí obsahovat zeleninu a ovoce, maso a mléčné výrobky, včetně másla.
