Léčivé vlastnosti brusinek jí přinesly univerzální uznání. Bobule, které mají nejbohatší škálu látek užitečných pro zdraví, se široce používají při přípravě různých nápojů: sirupy, ovocné nápoje, koktejly, želé. Brusinkový džus, starodávný zdravotní nápoj, je obzvláště příjemný.
Je to nutné
- Pro brusinkový sirup:
- - 500 g brusinek;
- - 300 g vody;
- - 5 lžíce. Sahara.
- Pro koktejl sycený brusinkami:
- - 100 g brusinkového sirupu;
- - 100 g krémové zmrzliny;
- - 400 ml minerální vody.
- Pro brusinkovou šťávu s medem:
- - 1 sklenici bobulí;
- - 1 litr vody;
- - 2 polévkové lžíce. Miláček.
- Pro brusinkový džus s dužinou:
- - 1 sklenici brusinek;
- - 5 lžíce. Sahara;
- - 0,5 litru vody.
- Pro brusinkový vitaminový nápoj:
- - 500 g brusinek;
- - 500 g mrkve;
- - 0,5 litru chlazené převařené vody;
- - 2-3 lžíce. Sahara;
- ledové kostky.
Instrukce
Krok 1
Brusinkový sirup Vytlačte šťávu ze zralého ovoce. Nalijte koláč vodou a přiveďte k varu. Vařte 5-7 minut. Naplňte vývar, přidejte cukr a vařte dalších 10-15 minut. Nalijte předem vymačkaný džus do výsledného sirupu a přiveďte k varu. Pijte chlazené.
Krok 2
Sýrový brusinkový koktejl Připravte brusinkový sirup podle receptu z prvního kroku. Zmrzlinu, minerálku a sirup šlehejte mixérem 1–2 minuty. Nalijte do sklenic a dejte do chladničky. Před podáváním můžete do každé porce přidat pár kostek ledu.
Krok 3
Brusinkový džus s medem Předtříděné a umyté ovoce ponořte na několik minut do vroucí vody. Pak je vyjměte a dobře promíchejte. Tuto buničinu zalijte litrem vody a přiveďte k varu. Po 5-10 minutách varu odstavte, přeceďte a přidejte med. Nechejte to působit 1-2 hodiny. Jako lék na nachlazení se doporučuje mezi jídly pít hotový ovocný nápoj.
Krok 4
Pulp Cranberry Juice Vařte cukrový sirup. Za tímto účelem rozpusťte cukr ve vodě, přiveďte k varu a vařte 2-3 minuty. Blanšírujte brusinky ve vroucí vodě po dobu 1-2 minut. Bobule promíchejte přes síto a do výsledného pyré přidejte cukrový sirup. Směs zahřejte na 65 stupňů, nalijte do sklenic a vložte do chladničky. Častá konzumace nápoje zvyšuje odolnost těla proti mnoha chorobám.
Krok 5
Vitaminový nápoj s brusinkami Stiskněte šťávu z brusinek a mrkve. Smíchejte džusy vody, cukru, brusinek a mrkve. Hotový nápoj ochlaďte. Před podáváním přidejte do každé sklenice kostku ledu.
