V Rusku se citron tradičně podává s koňakem. Degustátoři se však domnívají, že je jen těžko možné přijít s nejhorším doprovodem, protože jasná chuť citronu přerušuje chuť a vůni samotného nápoje.
Předpokládá se, že tradici konzumace koňaku s citronem stanovil Nicholas II., Není však jisté, co přesně přimělo císaře k tomuto kroku, protože kombinace s citronem neumožňuje, aby se nápoj plně odhalil. Opravdoví znalci koňaku ho konzumují bez občerstvení, protože pouze tak můžete ochutnat celou vůni vůní a chutí, které se v „elixíru bohů“hromadí už léta.
Ve vlasti koňaku ve Francii se používá k předehřátí sklenice s nápojem v dlaních, malými doušky, bez občerstvení. Sklenici koňaku často doprovází šálek kávy, který se vypije před koňakem, a doutník, který se po něm kouří. Tato objednávka je stanovena pravidlem tří „C“: káva, koňak, doutník (Cafe, Cognac, Cigare). Je však možné doporučit dodržovat toto pravidlo, pouze pokud plánujete vypít 50-100 gramů koňaku. Během hostiny si k tomuto nápoji můžete vyzvednout podstatnější občerstvení.
Stejná francouzština například nabízí paštiku koňaku, králičí paštika je považována za obzvláště úspěšné občerstvení. Tvrdé sýry jsou perfektní. Skuteční gurmáni jedí koňak se sýrem a medem (kousky sýra jsou namočené v misce s teplým medem). Ořechy mohou být také dobrým občerstvením pro koňak. Od druhého chodu s koňakem se hodí libové maso (telecí) a drůbež. Vynikající aroma nápoje vám pomůže ocenit mořské plody. Kromě tradičních ústřic a lastur si můžete jako předkrm zvolit slaného lososa a červený kaviár.
Ti, kteří mají chuť na sladké, budou milovat občerstvení jako: tmavá čokoláda, světlé hrozny, ořechová suflé. Koňak se zapíjí šťávou z lehkých odrůd hroznů nebo minerální vodou bez plynu.
Bez ohledu na doporučení odborníků na ochutnávku lihovin byste se při výběru občerstvení pro koňak měli nejprve spoléhat na svůj vkus a preference a zvyky vašich hostů.
