Bramborový kastrol, stejně jako pokrmy, které jsem dříve popsal, je skvělý způsob, jak ukázat svou kulinářskou fantazii bez drahých produktů a možnosti zkazit pokrm.
Podle přání hostesky může být takový kastrol buď vydatný, s tučným masem a jinými přísadami, nebo chudý, pouze se zeleninou. Je na vás, abyste se rozhodli. A bramborový kastrol je ideální pro ne příliš zručné nebo velmi zaneprázdněné ženy v domácnosti.
Jednoduchý recept na bramborovou kaši
Vezměte: půl kila brambor, půl sklenice mléka, vejce, lžíci másla, 1 cibuli (malou), 200-250 g mletého masa, podle chuti osolte.
Příprava
Očistíme brambory, vaříme. Smažte mleté maso s cibulí.
Vyrábíme bramborovou kaši s vejcem, mlékem a máslem. Na pekáč (naolejovaný) nebo na hluboké pánvi rozložte vrstvy bramborové kaše, mletého masa a bramborové kaše. Povrch kastrolu lze potřít máslem nebo žloutkem, nebo ho jednoduše posypeme strouhankou nebo strouhaným sýrem. Kastrol vložte do trouby na střední teplotu a pečte do zlatova.
Podávejte teplé. Pokud chcete, můžete přidat zakysanou smetanu, majonézu …
Užitečný tip: Když sestavujete kastrol, přidejte do mletého masa několik vařených suchých hub. Při smažení mletého masa můžete také přidat téměř jakoukoli zeleninu (zmrazenou nebo syrovou, nakrájenou na malé kousky).
Užitečná rada: bramborový kastrol nevytvářejte příliš silně (překryjte mnoho vrstev), protože v takovém případě riskujete, že některé vrstvy jednoduše nevypečete nebo neuschnete.
