Připravením koňaku na slavnostní stůl můžete příjemně překvapit své blízké a příbuzné. Speciální recepty vám pomohou připravit si tento nápoj doma. Správným smícháním navrhovaných ingrediencí získáte lahodný domácí koňak.
Je to nutné
- Kávový koňak:
- - 3 lžičky mletá káva;
- - 1 sklenici vody;
- - 1 litr vodky.
- Cukrový sirup:
- - 50 g cukru;
- - 150 mm vody.
- Speciální koňak:
- - 3 litry vodky;
- - 1 pomerančová kůra;
- - 1 bobkový list;
- - 1 g vanilinu;
- - 5-7 hrášku černého pepře;
- - 1 polévková lžíce. suchý černý čaj;
- - 1 polévková lžíce. skořice.
- Cognac na základě piva a džusu:
- - 1 litr hroznové šťávy;
- - 1 litr piva;
- - 250 ml alkoholu;
- - 100 g instantní kávy;
- - 100 g droždí;
- - 1 kg cukru.
- Muškát koňak:
- - 3 lžíce. sekaná dubová kůra;
- - 1 polévková lžíce. muškátový oříšek prášek;
- - 1–2 g vanilinu;
- - 2 karafiáty;
- - 2 litry vodky.
- Šípkový koňak:
- - 18 šípků;
- - 3 litry zředěného alkoholu;
- - malá větev třezalky tečkované;
- - 50 g dubové kůry;
- - 1 lžička Černý čaj;
- - 5-7 hrášku černého pepře;
- - 3 lžíce. Sahara.
Instrukce
Krok 1
Kávový koňak
Nalijte mletou kávu se sklenicí vroucí vody. Nádobu pevně uzavřete víkem. Infuzi odstraňte na tmavém místě. Po jednom dni přidejte do výsledné konzistence 1 litr vodky. Nechejte infuzi po dobu 20-25 dnů. Pak to napněte. Chcete-li dokončit svůj domácí kávový koňak, potřebujete cukrový sirup. Chcete-li to získat, smíchejte cukr s čistou vodou. Přidejte do infuze sirup. Po 2-3 dnech je brandy na bázi mleté kávy hotová. Napijte nápoj a dejte jej do lahví.
Krok 2
Speciální koňak
Pro její přípravu smíchejte vodku, nakrájenou pomerančovou kůru, bobkový list, vanilin, černý pepř, černý čaj, skořici. Trvejte na výsledné směsi na tmavém místě po dobu 5-7 dnů. Poté napněte koňak a láhev. Pokud se rozhodnete připravit menší množství nápoje, redukujte všechny ingredience dvakrát.
Krok 3
Koňak na bázi piva a džusu
Toto je docela běžný recept na výrobu koňaku mezi lidmi. V tomto případě smíchejte hroznovou šťávu, pivo, alkohol, instantní kávu, droždí, krystalový cukr. Výslednou směs nechejte 21 dní na tmavém místě. Na konci přípravy nápoje by měl být obsah filtrován a lahvován.
Krok 4
Muškát koňak
K přípravě muškátového koňaku rozdrťte dubovou kůru, smíchejte ji s muškátovým práškem, vanilkou, hřebíčkem a vodkou. Tento nápoj by měl být vyluhován po dobu 1 měsíce. Poté napněte hotový koňak a láhev.
Krok 5
Šípkový koňak
Chcete-li získat neobvykle chutný domácí koňak, smíchejte šípky, zředěný alkohol, malou ratolest třezalky, nasekanou dubovou kůru, suchý černý čaj, černý pepř, granulovaný cukr. Šípkový nápoj musí být vyluhován po dobu 21 dnů na tmavém místě. Poté napijte koňak a láhev.
