Velmi jemný bobulový dezert. Perfektní k čaji nebo kávě. Můžete také sloužit jako dezert na dovolenou.
Je to nutné
- - 500 g zralých třešní;
- - 300 g prvotřídní mouky;
- - 500 g cukru;
- - 1 pytel vanilinu;
- - 200 g másla;
- - 5 slepičích vajec;
- - 100 g zakysané smetany;
- - 50 g citronové šťávy;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Zralé třešně dobře roztřiďte, odstraňte listy a stopky. Nalijte do hrubého síta a dobře opláchněte. Nechte třešničku úplně zaschnout. Ostrým nožem nakrájejte každé bobule třešně na polovinu a vyjměte semínka.
Krok 2
Připravte těsto. Za tímto účelem smíchejte v šálku 200 gramů mouky a 150 gramů cukru. Přidejte změkčené máslo a trochu soli a promíchejte. Polovinu směsi přeneste na plastovou fólii a vložte do chladničky.
Krok 3
Zapekací misku vymastíme olejem, těsto rovnoměrně rozložíme, uděláme malou stranu. Zahřejte troubu a vložte do ní misku. Pečeme patnáct minut.
Krok 4
V mixéru rozšlehejte vejce, přidejte zbývající cukr a mouku a znovu vyšlehejte. Přidejte vanilin a zakysanou smetanu, směs přiveďte do hladka. Nalijte směs do hlubokého šálku a přidejte třešně, míchejte bez drcení. Na upečené těsto položte náplň. Vyjměte zbývající těsto z chladničky a potřete horní část. Vložte do trouby a pečte čtyřicet minut.
Krok 5
Rozšlehejte tři bílé a trochu cukru, přidejte citronovou šťávu. Umístěte na malou část dortu a držte jej v předehřáté troubě po dobu pěti minut.
