Jak Vyrobit Koňak Z Měsíčního Svitu

Obsah:

Jak Vyrobit Koňak Z Měsíčního Svitu
Jak Vyrobit Koňak Z Měsíčního Svitu

Video: Jak Vyrobit Koňak Z Měsíčního Svitu

Video: Jak Vyrobit Koňak Z Měsíčního Svitu
Video: Как сделать коньяк - Часть 1 - Щепа 2024, Březen
Anonim

Cognac je elitní alkoholický nápoj, který si vysoce cení znalci. Je vyroben z hroznového alkoholu pomocí složité technologie a kvalitní výrobek není levným potěšením. Pro nevzdělaného spotřebitele může být navíc obtížné vybrat si v obchodě dobrý alkohol. Není divu, že domácí recepty na koňak jsou oblíbené u mnoha lidových řemeslníků. Umožní vám dosáhnout dobré napodobeniny elitního nápoje, potěší vůní chutí a vůní.

Jak vyrobit koňak z měsíčního svitu
Jak vyrobit koňak z měsíčního svitu

Koňak s příchutí vanilky

Aby mohl být domácí alkohol nazýván koňakem, i když s úsekem, je velmi důležité dobře vyčistit měsíční svit, odstranit nepříjemný zápach fuselových olejů. Toho lze dosáhnout sodou: přidejte 2 čajové lžičky na 1 litr tekutiny, dobře promíchejte a nechte působit 24 hodin. Během procesu čištění třepejte měsíční svit jednou. Když sediment spadne na dno, vypusťte horní, průhlednou vrstvu nápoje.

Pokud při přípravě domácího alkoholického nápoje nahradíte moonshine vodkou, nebudete muset čistit koňakovou základnu. V každém případě musí být alkohol silný - alespoň 45%.

Aby alkohol získal charakteristickou koňakovou barvu, někteří do něj přidávají čaj, kávu nebo jiné přísady. Vynikající domácí nápoj lze nalít na sušené vnitřní příčky vlašských ořechů - hrst na třílitrové plechovce čištěného měsíčního svitu. Do tekutiny dejte lžíci velkého černého čaje z listů a dochuťte lžící vanilkového cukru, stejným množstvím kmínu a 5-6 hřebíčků.

Hodte špetku kyseliny citronové do nádoby s alkoholem a nádobí zavřete nylonovým víkem. Vyluhujte domácí koňak při pokojové teplotě mimo přímé sluneční světlo po dobu dvou týdnů až měsíce, dokud nezíská bohatou barvu a chuť. Před pitím nápoj důkladně přefiltrujte přes bílý flanel nebo plátno.

Manganistan draselný si můžete koupit v lékárně, což je vynikající prostředek k čištění měsíčního svitu. Musíte dát 2 g do 3 litrů nápoje a počkat, až se sediment usadí. Pro urychlení procesu lze nádobu držet ve vodní lázni po dobu 15 minut.

Koňak na dubové kůře

Pravý koňak zraje v dubových sudech po dobu nejméně dvou let, což této „alkoholové elitě“dodává charakteristickou vůni. Není náhodou, že zkušení domácí vinaři dávají přednost použití dubové kůry k nalití domácího nápoje - získá se velmi úspěšná napodobenina populárního produktu. U tohoto receptu na koňak se předem zásobte dubovou kůrou. Nejjednodušší je koupit v lékárně, ale můžete si je připravit i sami doma: vyřezat z mladého dubu, rozdrtit na malé hranolky a usušit.

Naplňte skleněnou nádobu dubovou kůrou a nechte nádobí asi třetinu volné. Nalijte silný, rafinovaný moonshine a oslaďte ho lžící krystalového cukru (případně můžete přidat 2 tablety práškové glukózy). Trvejte na alkoholickém nápoji po dobu nejméně jednoho měsíce v temné místnosti, mimo průvan. Po stárnutí koňak velmi dobře filtrujte.

Pokud si přejete, můžete tento recept diverzifikovat tím, že uděláte pikantní nápoj. Podle svého vkusu přidejte do dubové kůry skořici, nové koření, vanilin, lavrushku, šípky. Každý domácí nápoj je jedinečný, takže se při jeho přípravě nebojte experimentovat.

Doporučuje: