Cognac je silný alkoholický nápoj jantarově zlaté barvy se složitým aroma s nádechem vanilky a jemnou, harmonickou chutí. Všechny výhody brusle oceníte a pocítíte, pouze pokud víte, jak tento nápoj správně vypít.
Instrukce
Krok 1
Otevřete láhev 20-30 minut před vypitím, aby se aroma koňaku rozšířilo po celé místnosti. Tento nápoj neuchovávejte v chladničce, jeho teplota by měla být mírně nad pokojovou teplotou.
Krok 2
Je obvyklé pít koňak ze speciálních koňakových brýlí - čichů. Mají tvar sklenice s břichem na noze, ostře se zužující směrem k vrcholu. Sniftery přicházejí v 70 a 250-400 gramech.
Krok 3
Nalijte asi 1/8 objemu sklenice a přidržte ji tak, aby noha byla mezi středními a prstencovými prsty a spodní část byla v dlani.
Krok 4
Po nalití nápoje do sklenice položte prst na vnější stranu sklenice. Pokud otisk prstu zůstane na druhé straně, znamená to, že držíte v rukou vysoce kvalitní koňak. Otočte sklo kolem své vlastní osy. Pokud jsou stopy tekoucího nápoje na jeho vnitřních stěnách viditelné do 5 sekund, jedná se o koňak stárnutí 5-8 let, pokud 15 sekund - koňak je starý asi 20 let. U 50letého koňaku se tyto stopy liší během 17–18 sekund.
Krok 5
Přineste si sklenici ke rtům, ale nepijte, nejprve vdechněte aroma. Existují 3 „vlny“koňakových vůní. První „vlnu“- lehké vanilkové tóny - lze zachytit ve vzdálenosti 5 centimetrů od okraje sklenice. Druhá „vlna“- květinová a ovocná vůně - je cítit přímo na okraji sklenice. A třetí „vlna“je vůně „stárnutí“. Abyste je cítili, musíte mít vyvinutý čich.
Krok 6
Poté, co si vychutnáte aroma nápoje, ochutnejte jej po malých doušcích, ucítíte, jak se šíří v ústech, a odhalíte jeho jedinečnou vůni.
Krok 7
Není obvyklé jíst koňak, zejména citron, je schopen zabít vůni a chuť tohoto nápoje. Lepší je dát si pod jazyk malý kousek čokolády a jakmile se začne tát, vypijte koňak.
Krok 8
Mladý koňak je dovoleno pít na ledu, jeho chuť tím nebude ovlivněna, ale starší nápoj je lepší použít v čisté formě.
Krok 9
Pro použití koňaku existuje národní pravidlo tří „C“(Cafe, Cognac, Cigare): nejprve pít kávu, pak koňak a pak kouřit doutník.
Krok 10
Pijte koňak pomalu, ve skromné atmosféře, v kruhu blízkých. Obvykle se konzumuje po jídle. Když pijete koňak s jídlem, necítíte chuť a vůni koňaku.
