Určitě každý čtenář konzumoval tento nápoj více než jednou, aniž by hádal, jak se mu říká. Přeloženo z německého svařeného vína znamená rozžhavené víno, respektive nápoj je připravován na bázi vína. Svařené víno je tradiční nápoj ve skandinávských zemích, který se konzumuje o svátcích. Nápoj navíc zlepšuje zdraví, protože má zahřívací účinek proti nachlazení a je obzvláště vhodný pro prevenci infekčních chorob.
Navzdory neobvyklému jménu není výroba svařeného vína doma tak obtížná. K tomu si vezměte červené suché suché víno s obsahem alkoholu 7-10%. Samozřejmě můžete doma používat stará vína, ale ve světle to bude považováno za známku nevkusu. Na světě existuje asi 30 různých způsobů výroby svařeného vína.
Recept na přípravu klasického svařeného vína.
K výrobě svařeného vína budete potřebovat láhev červeného stolního vína, sedm hřebíčků, muškátový oříšek, lžíci cukru a jednu třetinu sklenice vody. Lze přidat citron, pomeranč a další koření, aby nápoj získal jemnější a sofistikovanější chuť. Vezměte kovové vědro s prodlouženou rukojetí, položte mletý muškátový oříšek a posypte hřebíčkem.
Poté nalijte jednu třetinu sklenice vody a přiveďte k varu na mírném ohni. Vařte vývar po dobu jedné minuty a po vyjmutí z tepla nechte 10 minut. Poté nalijte červené víno do hrnce a zapalte. Přidejte dříve připravenou směs s kořením, cukrem do ohřátého vína a důkladně promíchejte připravený nápoj. Abyste neporušili hlavní pravidlo a nepřehřáli nápoj, je lepší ho předem vyjmout z ohně, aniž byste jej nechali vařit.
Nalijte svařené víno do sklenic a vychutnejte si voňavý nápoj ve společnosti lidí ve vašem okolí. Nezapomeňte, že výroba svařeného vína není vůbec obtížná a radost z ní je velmi příjemná!
