Chlebové placky jsou měkké, krásné a uspokojivé se smaženou cibulkou. Mohou to být jak první kurz, tak druhý. Tortilly jsou neobvykle zdobeny červenou cibulí. Potěší vaše hosty.
Je to nutné
- - 380 g mouky
- - 6 lžíce. l. olivový olej
- - 100 g cibule
- - 1 červená cibule
- - 1 lžička droždí
- - 190 ml vody
- - 5 oliv
- - 7 g soli
- - 1 lžička krystalový cukr
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli osmahneme na olivovém oleji na mírném ohni asi 10-12 minut.
Krok 2
Začněte připravovat těsto. Nalijte teplou vodu do misky, přidejte droždí, nechte stát 5-7 minut. Přidejte krystalový cukr, mouku, smaženou cibuli, sůl podle chuti. Hněte těsto. Těsto vložte na chladné místo na 1-2 hodiny. Mělo by se zvednout 2-3krát.
Krok 3
Rozdělte těsto na 5 stejných částí. Vytvořte kuličky, přikryjte fólií a nechte 10-15 minut vařit.
Krok 4
Oloupejte červenou cibuli nakrájenou na poloviční kroužky. Vezměte jednu kouli těsta, vyválejte ji válečkem, silným 1 cm, do středu vložte olivu a ozdobte půlkruhy červené cibule. Totéž udělejte se zbytkem těsta.
Krok 5
Dorty dejte na plech, přikryjte plastovou fólií a vložte do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 20–25 minut.
