Existuje obrovské množství receptů na palačinky. Hlavní přísadou pro ně je mléko, ale může být také nahrazeno kefírem. Pak se těsto ukáže být vzdušnější, ale zároveň silnější. Palačinky lze plnit také sladkou, tvarohovou nebo masovou náplní.
Je to nutné
- - kefír 1 l
- - vařená voda 200 ml
- - cukr 3 lžíce.
- - vejce 3 ks
- - sůl 1 lžička
- - soda 1 lžička.
- - rostlinný olej 1 šálek
- - mouka 15 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Přidejte vejce na kefír a důkladně porazte.
Krok 2
Do výsledné hmoty přidejte cukr, sůl, rostlinný olej a vodu.
Krok 3
Uhasíme lžičku sody s vroucí vodou a přidáme do budoucího těsta.
Krok 4
Úplně poslední ingrediencí je mouka. Na 1 litr kefíru bude 15 lžící mouky dost. Konzistence těsta by měla být střední viskozity - ne tekutá, ale ani příliš hustá. Pokud je těsto příliš viskózní, můžete přidat trochu teplé vody, jinak budete potřebovat několik dalších lžící mouky.
Krok 5
Smažíme palačinky obvyklým způsobem. Každou hotovou palačinku namažte rostlinným olejem. Dobrou chuť!
