Svařené víno v chladném období zahřeje a rozveselí. Tento nápoj se obvykle připravuje na dlouhé podzimní a zimní večery z červeného vína nebo portského, přidává se k němu koření a cukr, někdy koňak, rum, vodka nebo likér.
Chcete-li připravit lahodné svařené víno, musíte si pamatovat několik pravidel. Za prvé, během přípravy by se nápoj neměl nechat vařit; musí se zahřát na maximálně 70 ° C v žáruvzdorné, nikoli však kovové nádobě. Za druhé, pro svařené víno zvolte úzké a vysoké jídlo, aby dlouho neochladlo.
Tento nápoj bude vyžadovat:
- 125 ml alkoholu;
- 750 ml kazet;
- 1 citron;
- hřebíček a skořici podle chuti.
Nejprve zahřejte Cahors, vyjměte je z ohně a přidejte citron, skořici a hřebíček, nalijte likér tenkým proudem. Nechejte to 15 minut vyluhovat nápoj a poté ho nalijte do sklenic.
K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat:
- 200 ml červený port;
- 50 ml pomerančového likéru;
- špetka muškátového oříšku;
- ½ citronu.
Nalijte portské víno do žáruvzdorné misky a vložte na mírný oheň, zahřejte na 70 ° C, vyjměte z tepla, přidejte do něj hřebíček a skořici, nalijte likér tenkým proudem. Nalijte hotový nápoj do sklenic, před podáváním posypte muškátovým oříškem.
Tento nápoj se obvykle připravuje na Vánoce.
- 1,5 litru červeného vína;
- 120 ml vodky;
- 130 g cukru;
- 2 tyčinky skořice;
- 12 ks karafiáty;
- 200 g mandlí;
- 200 g rozinek;
- 1 polévková lžíce Zrzavý.
Nalijte vodku a víno do žáruvzdorné nádoby, přidejte zbytek produktů a pomalu zahřívejte nápoj, abyste se ujistili, že je veškerý cukr rozpuštěn. Před vařením vypněte oheň, trvejte na tom, že svařené víno trvá 30 minut, před podáváním jej znovu zahřejte.
Milovníci kávy a koňaku si určitě zamilují svařené víno připravené podle tohoto receptu.
- 300 ml brandy;
- 1,5 litru červeného vína;
- 300 g cukru;
- 600 ml kávy.
Všechny ingredience smícháme v jedné nádobě a zahřejeme na 70 ° C. Nalijte horký nápoj do vysokých sklenic a okamžitě podávejte.
