Svařené víno je nejlepší nápoj, který se rychle zahřeje. Je ideální pro chladné zimní večery. Můžete to udělat bez opuštění domova a za pouhých 5 minut.
Je to nutné
- Pro 6 porcí:
- - cabernet nebo jiné červené víno
- -1/4 šálku brandy
- -1/2 šálku cukru (podle chuti)
- Koření:
- - semeno ze 2 pomerančů
- - nasekaný muškátový oříšek
- -4 tyčinky skořice
- -3/4 lžičky hřebíčku
- -nové koření
- -anýz
- -6 kardamomových lusků
Instrukce
Krok 1
Začněte přípravou koření. Na struhadle nastrouhejte kůru ze dvou pomerančů, nasekejte mandle v třecí misce.
Smíchejte všechny přísady koření v malé pánvi (2 nebo více pomerančové kůry, nasekaný muškátový oříšek, 4 tyčinky skořice, 3/4 čajové lžičky hřebíčku, nové koření, anýz, 6 lusků kardamonu). Vše důkladně promíchejte a naaranžujte do malých sáčků.
Krok 2
Nalijte 1/4 vody do velkého kastrolu, přidejte koření do sáčku a přiveďte k varu. Poté jemně nalijte víno a snižte teplotu. Vařte svařené víno pod víkem na mírném ohni po dobu 20 minut.
Krok 3
Vyjměte pánev z tepla. Ochlaďte při pokojové teplotě. Před podáváním přidejte do každého šálku jednu skořicovou tyčinku. Dobrou chuť.
