Každý pravděpodobně slyšel o výhodách rakytníku: toto bobule je bohaté na vitamíny a mikroelementy. Ale kromě toho je také velmi chutný. Mimochodem, můžete je jíst nejen čerstvé, ale také ve formě různých dezertů, které si sami snadno připravíte!
Voňavý kompot z rakytníku
Složení:
- 500 gramů rakytníku;
- voda;
- 250 gramů cukru.
Nejprve musíte uvést dva litry vody do varu a poté do ní vložit bobule a cukr, důkladně umyté a očištěné od veškerého přebytku. Nyní musíte znovu počkat na vaření a vařit přesně 5 minut. Pro ty, kteří příliš nemají rádi sladkosti, se doporučuje hotový kompot zředit vodou nebo dát méně cukru.
Chutný rakytníkový džem
Složení:
- 500 gramů rakytníku;
- 500 gramů cukru.
Umyté a oloupané bobule by měly být přeneseny do misky a pokryty cukrem, vše důkladně promíchat. Budoucí džem dejte na mírný oheň a za stálého míchání vařte, dokud hmota rakytníku nezhustne. Miska je hotová asi za 25 minut. Před použitím džemu nezapomeňte jej vychladnout.
Vonný džem z rakytníku
Složení:
- 500 gramů rakytníku;
- 500 gramů cukru.
Bobule musí být nejprve pokryty cukrem a ponechány po dobu 6 hodin, dokud se šťáva neuvolní. Poté by měla být hmota položena na mírný oheň a udržována po dobu 10 minut za stálého míchání dřevěnou lžící nebo špachtlí.
Aby se dezerty na chvíli uchovaly, lze je nalít do sterilizovaných nádob a srolovat. Skladují kompoty, džemy a konzervy buď v lednici, nebo v chladném sklepě.
